Klet Brda Winery

Bodega Klet Brda, fundada en 1957 bajo el vasto castillo de Dobrovo

La bodega Klet Brda está situada en la región de Brda, en el extremo occidental de Eslovenia, entre el mar Adriático y los Alpes. El clima mediterráneo templado permite la producción de vinos y aceite de oliva de calidad. La bodega se fundó en 1957, directamente debajo del enorme castillo de Dobrovo. Los viñedos fueron El vino se replantó y contribuyó a elevar a Brda a una de las mejores regiones vinícolas del mundo. La bodega está a unos 15 metros bajo tierra y alberga tanques de acero inoxidable y barricas de roble eslovaco. La producción anual es de unos 8 millones de litros de vino y su bodega más antigua La colección de vinos de la bodega es Rebula de 1957. La bodega reúne a 400 familias que trabajan juntas desde hace más de cincuenta años y han hecho de la vinificación local una historia de éxito.

Agricultura ecológica y sostenible

Los suelos únicos, el microclima y las precipitaciones hacen que la región sea perfecta para la viticultura. La uva más famosa de la región de Brda es la Rebula y se utiliza principalmente para sus vinos. La bodega introdujo la agricultura orgánica y sostenible en su finca para proteger la naturaleza y el medio ambiente. La salud de sus viñedos es muy importante. Los viñedos ocupan una superficie de 1000 hectáreas y están plantados en pendientes pronunciadas, por lo que la mayor parte del trabajo aquí se realiza de forma manual. Además de Rebula, las otras uvas que crecen aquí son Chardonnay, Merlot, Sauvignonasse, Syrah, Pinot Blanc, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Las mejores uvas son seleccionadas a mano y procesadas para elaborar sus famosos vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y de postre. El principio rector de su actividad diaria es un profundo respeto por la naturaleza y sus ciclos, ya que creen que la calidad superior nace en los viñedos.