Croce Di Febo
Toscana, Italia
Recomendaciones de los huéspedes
Los visitantes recomiendan frecuentemente esta bodega por sus experiencias memorables
Un líder en la elaboración de vino biodinámico en la Toscana
Croce di Febo es una pequeña explotación biodinámica dirigida por el enólogo Maurizio Comitini y sus hijos Enrico y Alberto, en Montepulciano, en el sur de la Toscana. Se cultivan algo más de 4 hectáreas de viñas en dos "Clos" con terruños excepcionales: - "Pietra" a 450 metros sobre arcillas calizas del Plioceno. - "Cappuccini" a 500 metros sobre arcillas calizas de la era Mesozoica. En 2007 obtuvo la certificación de Vino Ecológico y en 2020 la certificación Biodyvin, para la viticultura biodinámica. La familia está fuertemente vinculada al territorio, por lo que los esfuerzos se concentran en Sangiovese y otras variedades de uva autóctonas como Malvasia, Trebbiano, Canaiolo, Mammolo y Ciliegiolo. Combinando la experiencia del pasado con el conocimiento de la modernidad, el enfoque de trabajo es absolutamente artesanal y respetuoso con el medio ambiente y la biodiversidad. La fertilidad del suelo se gestiona con pasto, abono verde, estiércol de cuerno, Maria Thun y un uso limitado del tractor. En el viñedo, se favorecen las defensas naturales de las vides administrando infusiones, decocciones y sílice de cuerno, limitando el uso de cobre y azufre. La gestión de todo el ciclo de las vides, desde la poda hasta la vendimia, se realiza estrictamente a mano. En la bodega se realizan fermentaciones espontáneas, no se hace clarificación ni filtración y el uso de azufre es muy modesto. En Croce di Febo se elaboran vinos elegantes y limpios pero exentos de química, capaces de expresar el viñedo de origen y la añada única con carácter e identidad.
Horas de visita
- Lunes
- 10:30 – 12:30, 15:30 – 17:00
- Martes
- 10:30 – 12:30, 15:30 – 17:00
- Miércoles
- 10:30 – 12:30, 15:30 – 17:00
- Jueves
- 10:30 – 12:30, 15:30 – 17:00
- Viernes
- 10:30 – 12:30, 15:30 – 17:00
- Sábado
- 10:30 – 12:30, 15:30 – 17:00
- Domingo
- 10:30 – 12:30, 15:30 – 17:00
Idiomas que se ofrecen para las visitas guiadas
Tipos de vino
Variedades de uva
SangioveseCanaiolo neroCiliegioloColorinoMammolo
MalvasiaCanaiolo biancoTrebbianoGrechettoCertificaciones y asociaciones
Experiencias
4 experiencias disponibles
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Vinos de Croce Di Febo
3 vinos disponibles
Estancia en Croce Di Febo
Despierta entre las vides — 1 accommodation en la finca
VillaEstancia en villa en Croce Di Febo
4.5(0)Via Fontelellera 19, 53045 Montepulciano Siena, Italy
Más información sobre Croce Di Febo
DIRECCIÓN
Via Fontelellera 19, 53045 Montepulciano Siena, Italy
Testimonios
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