Handmade local products and premium wines in Piedmont.
Crotin: Bodega que sigue un enfoque orgánico para producir vinos perfectos
La Bodega Crotin se encuentra a pocos kilómetros de Asti, en el municipio de Maretto, en la hermosa región de Piemonte – Monferrato. La agricultura ecológica es el concepto para producir los vinos, donde es un símbolo de respeto por los productores de vino. La viticultura está llena de entusiasmo y compasión por el amor para ofrecer los vinos perfectos.
Desarrollo de la Bodega
La bodega, situada a pocos kilómetros de Asti, en el municipio de Maretto, fue fundada en 1897. La tradición les ha dado un suelo fértil y para mantenerlo utilizan abono verde y estiércol de oveja. Los viñedos se cultivan en espaldera con poda Guyot. La finca vinícola tiene su propia casa rural con diferentes tipos de cocina para ofrecer. La zona es ecológica y está rodeada de naturaleza. La bodega tiene su propia reputación desde el siglo XIX y para mantener el orgullo de la finca, cuenta con cuatro miembros principales: Federico Russo es el agrónomo, Marcello Russo, un cocinero talentoso, Corrado Russo y Cristiano Garella, los enólogos.
Diferentes etiquetas de vino
Los vinos tienen la etiqueta DOC y DOCG. La clasificación del vino varía entre Barbera D'asti, Freisa D'asti, Piemonte Bussanello, Grignolino D'sti y Spumante Metodo Classico. Las uvas se cultivan en diferentes variedades, como Barbera, Freisa, Grignolino, Bussanello y Malvasia Moscata. La bodega se centra en la agricultura orgánica, evitando el desmalezado y la fertilización química.
La empresa también dispone de un laboratorio multifuncional donde se preparan embutidos, mermeladas, miel, pan y pastas.
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