Del Tufo Winery

Dar 5 estrellas sería quedarse corto. Tuvimos un almuerzo familiar y fuimos mimados, por decir lo mínimo, por un personal verdaderamente profesional que prestó gran atención a los detalles, con excelente comida y vinos fabulosos y, para colmo, con una factura honesta. Un domingo que recordaremos por un tiempo, sin duda volveremos

Bagna caoda d'aj: una experiencia verdaderamente mágica, todo en el momento correcto, en el lugar correcto y de la manera correcta. Pasamos una velada encantadora en todos los sentidos. La bagna caoda con verduras muy frescas es excelente. Vino tinto absolutamente fabuloso que calienta el cuerpo, el alma y el estado de ánimo. La pequeña orquesta de canciones en dialecto piamontés y otros idiomas fue muy bien recibida. La diligente presencia del señor Bruno para recargar puntualmente el fujot una y otra vez. Grandes elogios a la cocina. Puedo decir que nos sentimos realmente tranquilos. El espectáculo del valle en la oscuridad de la noche que acababa de caer, lleno del brillo del tráfico (silencioso), nos introdujo en una atmósfera casi navideña y luego nos regaló un despertar igualmente mágico con el sol iluminando Monviso y el Toda la cordillera alpina visible y los picos encalados. Una noche que nos tranquilizó, regalándonos un sueño tranquilo, intenso y profundo (no se puede dormir así en la ciudad) Agradecemos sinceramente a toda la familia Del Tufo por la gran amabilidad que pudieron expresarnos. Estaremos encantados de volver a visitarle lo antes posible. Sólo lamento no poder dar más. 5 estrellas. Un cálido abrazo.

Lugar muy agradable ubicado en un lugar espectacular con vista panorámica. Bienvenida cálida y profesional por parte de todo el personal. Mi experiencia: “día de bagna cauda”… realmente excelente. Felicitaciones!!! Avanza. Volveremos con mucho gusto y lo recomendaremos a todo el mundo.

Encontré este lugar gracias a la iniciativa bagna cauda day 2022. Es una pena haber ido por la tarde porque el viñedo que rodea la estructura no era visible; Para llegar al aparcamiento subimos la colina Dogliani y recorrimos unos 100 metros de camino de tierra al igual que el aparcamiento. El restaurante está ubicado en una única sala a la que se accede por una puerta lateral; el mobiliario es sencillo y lineal pero relajante en los colores y en la iluminación también obtenida a través de lámparas con tejas. Nada más llegar nos dejaron elegir la mesa y una vez la escogimos resultó espaciosa, bien preparada con los manteles individuales y vasos de agua, vino y cubiertos de la iniciativa para un entrante generoso y posterior bagna cauda; para mi gusto me hubieran gustado unas servilletas de tela ya que era sábado por la noche. El plato principal eran 4 tipos de embutidos cada uno, no sé si los elaboraban. Antes de empezar nos ofrecieron un vino de su bodega con la posibilidad de poder llevarnos la botella restante ya que no bebemos mucho; Optamos por un regalo de 2020. La bagna cauda la servía en el típico fujot compartido entre dos comensales y bien preparada, servida caliente varias veces, llenando siempre nuestro recipiente hasta llenarnos del todo; como guarnición, las inevitables verduras, desde cocidas hasta crudas, col/apio/tupinambo/zanahoria/patata/coliflor/hinojo/remolacha. Al final del día también nos ofrecieron un postre y yo tomé el turrón merignata, una pequeña ración que se perdió en el plato grande pero excelente en sabor y consistencia con avellanas partidas por la mitad o enteras en su interior, muy de agradecer; el café era un Vergnano con mucho cuerpo y agradable al paladar. También fueron agradables los dos propietarios con quienes pudimos intercambiar algunas bromas durante el servicio y también nos preguntaron cómo iba la velada. El único aspecto es que hubiera preferido un fujot por persona antes que compartido entre dos. El lugar también admite animales, ya que había un perro tranquilo y muy dócil que pertenecía a otros clientes. El precio era honesto para los cursos fuera de la tarde, el baño y el vino tenían un precio fijo.

Nos impresionó mucho la cálida y amable acogida de la familia Del Tufo. Menús excelentes y de ensueño y vinos fantásticos. Después de registrarnos con antelación, pudimos pasar la noche allí con nuestra autocaravana y desayunar por la mañana. Un entorno de ensueño con una vista maravillosa hasta los Alpes Marítimos. Muchas gracias a la familia Del Tufo por el maravilloso momento.

Tuvimos un almuerzo espectacular en Del Tufo. Es la combinación perfecta de formalidad e informalidad. Nuestro camarero fue muy amable (hablaba inglés) y estuvo encantado de compartir su conocimiento sobre sus vinos. Disfruté especialmente del vino tinto Spina 2013. Prepárate para unos seis deliciosos platos que duraron unas 2,5 horas. La relación calidad-precio fue excepcional: 30 euros por la comida y unos 5 euros por copa de vino (o incluso más barato por botella). También puedes comprar su propio vino en el lugar por un buen precio.

Si existe el paraíso, ¡definitivamente está aquí! Es un lugar de visita obligada si quieres visitar la región vinícola de Piamonte. Tiene una ubicación única en la cima de una colina con una vista fantástica de los viñedos. Si el cielo está despejado, incluso puedes ver la cadena montañosa en el horizonte. Toda la familia Del Tufo cuida muy bien de la hermosa granja y de sus huéspedes. Recomendamos encarecidamente cenar aquí, ya que la comida es excepcionalmente buena. La relación precio-rendimiento de la estancia, así como el restaurante, es perfecta. Sin duda, una de las mejores experiencias que hemos tenido y volveremos algún día. ¡Gracias Bruno y familia por brindarnos un momento tan maravilloso! PD: Si te alojas aquí, asegúrate de probar el jugo de uva casero que se sirve para el desayuno :)

Comida buenísima y habitaciones bonitas. ¡Gente muy amable!

El lugar está muy limpio. Es muy tranquilo y relajante. El desayuno y la comida del restaurante son buenos. La habitación es muy sencilla y la cama es cómoda. Las vistas son increíbles.

Bonito lugar en el centro de Dogliano. ¡Una auténtica ganga!

Anfitriones muy amables. Buena comida casera de la finca. Y un excelente vino casero.