Experience Award-Winning Wines in Piedmont's Heart
De una historia de Garesio
A lo largo de los años, la pasión de la familia Garesio por el vino ha evolucionado hacia una búsqueda constante y puntual de los mejores lugares para elaborar sus vinos.
Desde 2010, la familia ha adquirido aproximadamente 20 hectáreas de viñedos en Serralunga d'Alba, el corazón de Langhe del Barolo; Incisa Scapaccino y Castelnuovo Calcea en Monferrato; y Perletto en Alta Langa.
Tradición y Respeto a la Tierra
Las selecciones enológicas se caracterizan por un reconocimiento completo de las viñas del territorio, enfatizando la grandeza de los crus y del terroir, la naturaleza de las viñas y las características únicas que cada una puede impartir a los vinos.
La bodega trabaja en el viñedo con una filosofía racional y no invasiva: mínimas intervenciones, sólo cuando es necesario, y estudio giro a giro.
Debido a la gran preocupación por sus viñedos, Garesio ha optado por una gestión del viñedo aún más respetuosa con el medio ambiente. Como resultado, Garesio planta uvas Nebbiolo certificadas como orgánicas, mientras que el resto de las uvas de la empresa están certificadas como producción integrada sostenible.
Una comprensión clara de la elaboración del vino
La finca tiene su propia visión del vino: el reflejo más genuino de la región, nunca monumental, pero siempre acogedor y cercano.
La vinificación se realiza de forma clásica, con la mayor tecnología disponible, con el objetivo de conservar la pureza varietal del vino y evitar irritaciones. Conscientes de que cada cosecha tiene su valor y personalidad, la vinificación se hace coincidir con las cosechas, potenciando sus características propias.
A Garesio le encanta la fermentación tradicional y la maceración prolongada en barricas de acero, así como la extracción delicada y equilibrada. Este rigor en cada paso del proceso de elaboración del vino da como resultado, sin duda, los mejores vinos, que han obtenido las más altas calificaciones de los expertos en vinos.
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