Illica Winery

Bodega Illica, siguiendo los pasos

Ubicada en un pequeño pueblo llamado Vernasca en la provincia de Piacenza, la Bodega Illica se enorgullece de ser uno de los principales productores de vino orgánico de la región. Fabrizio Illica es el propietario de la bodega y es un enólogo de tercera generación, siguiendo los pasos de su padre y su abuelo antes que él. Producen una amplia selección de vinos elaborados con diferentes variedades de uvas como Ortrugo, Barbera, Bonarda, Malvasia di Candia y Trebbiano Romagnolo, cosechadas en los viñedos alrededor de las colinas de Piacenza, ubicados entre los bosques y los campos.

Vinos con certificación orgánica

El microclima de esta región la hace ideal para el cultivo de la uva, por lo que nunca ha sido necesario el uso de productos químicos en los viñedos de Fabrizio. Hace veinte años que obtuvieron la certificación verde para sus uvas, pero la vinificación orgánica siempre ha sido parte del proceso aquí en la bodega Illica. Utilizan métodos tradicionales en el campo y técnicas modernas en la bodega en un equilibrio perfecto entre cultura y tecnología. La ética, el respeto por el medio ambiente, la cultura, las tendencias y las necesidades comerciales son buenas razones para hacer el esfuerzo de producir vinos orgánicos, y en Illica, se toman estos aspectos en serio. En Bellavita Expo London and Amsterdam 2015, uno de los vinos de Illica, Archeus Colli Piacentini DOC passito di Malvasia 2013 fue categorizado como "Exquisito" y galardonado con tres estrellas. Aproveche la oportunidad de descubrir la belleza de la Emilia Romagna rural con una copa de vino orgánico premiado en la mano. Visite la Bodega Illica y disfrute de la naturaleza y la belleza de la región.