Podere Casa Piana

Podere Casa Piana fue fundada en los últimos meses de 2018 y bautizada por Simone Abbondi, su actual propietario y productor.

Desde muy joven, Simone desarrolló una pasión por el trabajo de su abuelo Pietro, quien cultivaba la tierra y administraba la pequeña bodega de la finca. Pasaba los veranos en el campo, siguiendo a su abuelo entre las hileras de viñas y las barricas en la bodega. Simone continuó sus estudios y, tras graduarse, se hizo cargo del pequeño negocio de su abuelo a finales de 2018, reestructurándolo y modernizándolo, siempre bajo la atenta mirada de su abuelo Pietro, ya anciano, sentado en su silla bajo el porche, contemplando el viñedo que sigue siendo tan querido para él.

El objetivo de Simone es seguir produciendo un vino como el que elaboraba su abuelo: un vino que, al degustarlo, evoca todas las características de las uvas maduras y los aromas típicos de la variedad; esencialmente, un vino completamente natural que conserva todas las propiedades del racimo de uva en su totalidad.

“Quiero beber un vino como el que mi abuelo me dejaba probar cuando era pequeño, quiero volver a sentir ese sabor bueno y auténtico, y quiero elaborarlo como él lo hacía, usando su prensa, sus barricas, cultivando el viñedo sin productos químicos, respetando la biodiversidad del viñedo y las vides autóctonas que él cultivaba.”

Desde 2019, cultivamos la tierra de forma orgánica, sin el uso de productos químicos, convencidos de que es necesario un nuevo respeto por la tierra, las plantas y el paso del tiempo a través de las estaciones. Nos esforzamos por transmitir a través de nuestro vino no solo sus características organolépticas, sino también el territorio donde se cultiva, su historia y la pasión que hay detrás de cada botella.

La empresa está ubicada íntegramente en la zona de Pignoletto, en el municipio de Valsamoggia.
Consta de aproximadamente 7 hectáreas de terreno, que incluyen 3,5 hectáreas de viñedos, 500 m2 de olivares, 1.800 m2 de cultivos forrajeros y el resto de bosque.
Caminar y trabajar a pie en el viñedo obliga al hombre a lidiar con los ritmos del campo, con los silencios, con las derrotas, con la emoción de oler las flores en el viñedo, con la alegría de recoger uvas con amigos en días laborables y festivos.