La Giustiniana Winery

La Giustiniana, residente en las colinas del Piamonte

La Giustiniana está situada en el territorio de Rovereto di Gavi, en la región piamontesa de los Apeninos. La antigua villa, construida en estilo neoclásico, todavía domina desde la cima de las suaves colinas de los Apeninos. La nueva bodega de Giustiniana, dotada de tecnologías avanzadas, consta de prensas horizontales de exprimido suave y tanques de acero inoxidable con una capacidad de alrededor de 5000 hectolitros. La belleza de La Giustiniana, rodeada de encantadores viñedos y paisajes campestres, crea vistas fascinantes para todos los que la visitan.

Antigua fábrica de trigo y vino desde 1250

En 1250, La Giustiniana era una tierra de cultivo de trigo y vid en la Abadía de Rivalta Scrivia. En 1625, la familia Giustiniana se hizo cargo de la bodega bajo la propiedad de un comandante de las milicias genovesas. El propietario restauró la bodega del siglo XVII, que se encuentra debajo de la antigua villa, para devolverle su antiguo esplendor. En la antigua bodega, el propietario conserva los vinos para el proceso de envejecimiento y también realiza microvinificaciones experimentales. En el sótano medieval también hay pequeñas barricas de roble y tinas de madera de roble de 20 hectolitros.

Bodega que es un paraíso para los amantes del vino blanco

En la bodega La Giustiniana, el propietario cultiva una variedad única de uva Cortese y produce vinos blancos certificados. La finca se extiende sobre una superficie de 110 hectáreas, de las cuales 40 hectáreas están ocupadas por viñedos. Además de los métodos tradicionales, el propietario practica técnicas modernas y procesos informáticos. ¿Está buscando una experiencia única de cata de vinos en un entorno rural sereno? Planifique un breve viaje a La Giustiniana y pruebe algunos de los deliciosos vinos de la finca.