La historia de M. Chapoutier comienza en 1808, con la creación de la empresa Calvet et Compagnie en la calle de l'Hermitage en Tain. En 1897, se produce un cambio de propietario y la empresa adquiere un nuevo nombre. Marius Chapoutier se alía con Rodolphe Delépine para rebautizar la empresa Delépine et Chapoutier y comienza a exportar vinos a Holanda, Suiza y Alemania. Rodolphe Delépine, que se encargaba de la contabilidad, se jubila y la empresa pasa a llamarse Chapoutier et Compagnie. En 1929, Marius crea una nueva bodega al pie de la colina de l'Hermitage. Ocho años más tarde, su hijo Marc le sucede y se hace cargo del negocio.
Buscando personalizar el negocio, Marc Chapoutier le dio su nombre: 'M. Chapoutier'.
Michel Chapoutier asumió la dirección de la empresa y comenzó a aplicar su creencia en el cultivo biodinámico. La empresa creció y se adquirieron bodegas en todo el mundo.
Desde 1991, la biodinámica ha sido el eje central de la filosofía de M. CHAPOUTIER. El científico austríaco Rudolf Steiner sentó las bases de la biodinámica durante el siglo XIX. La idea era simple: una planta nunca está sola, pertenece a un ecosistema. Depende del medio ambiente, de la tierra para alimentarse, de la luz para obtener energía. Michel Chapoutier tomó la decisión decisiva de aplicar estos métodos biodinámicos a la vid. Su elección fue cuestionada por muchos en ese momento, pero Michel tenía una cosa clara: revelaría la verdad de los terroirs.
La colina de Hermitage es la única denominación del mundo en la que se pueden encontrar las cuatro eras geológicas: desde la era primaria hasta el cuaternario. Michel Chapoutier se dio cuenta de que esto sería una gran ventaja y decidió vinificar por separado las uvas de terruños tan expresivos. Esta es la esencia de las selecciones de viñedos únicos. El terruño tiene la oportunidad de expresarse sin ningún obstáculo. Nos habla de las especificidades de sus suelos, de su clima y del saber hacer humano.
Chapoutier fue el primer productor de vino en introducir el braille en sus etiquetas, a partir de 1994 con el vino Monier de la Sizeranne Hermitage. En 1996, todos los vinos vendidos por la bodega Chapoutier lo tenían. Chapoutier tuvo la idea de incluir el braille en la etiqueta después de escuchar a su amigo ciego explicar en la televisión que tendría que llevar a alguien con él a la tienda para poder identificar cada botella de vino. El viñedo Monier de la Sizeranne que ahora posee Chapoutier fue fundado por la familia Sizeranne, y la primera y posteriores impresiones en braille en este vino son un homenaje a esa familia. La información presentada en la impresión en braille incluye el productor, la añada, el viñedo y la región, así como el color del vino.
Actualmente, M. Chapoutier no está disponible para reservas en nuestro sitio web, puede obtener más información sobre la bodega aquí: M. Chapoutier
18 avenue du Docteur Paul Durand 26600 Tain l’Hermitage France
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en M. Chapoutier Winery.
Escribe una reseña¡Qué experiencia! La cata de vinos, el paseo por los campos, la selección de vinos, todo fue perfecto. Y lo que lo hizo perfecto fue el personal. Es simplemente increíble ver a personas tan jóvenes y entusiastas tener tanto conocimiento y, al mismo tiempo, ser tan accesibles y respetuosos con lo que hacen. ¡Definitivamente recomiendo visitarlo!
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Cálida bienvenida. Vendedora atenta y con buenos consejos. Excelentes vinos. Compré tres cajas; les falta carretilla para transportarlas al vehículo, como ocurre con otras bodegas de la zona.
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La impresionante puerta de entrada te pone inmediatamente en el ambiente adecuado. Cata fácil y bien iluminada, a cargo de jóvenes vendedoras. Me encantó un Condrieu blanco que encantó a toda la familia... la tienda es realmente muy hermosa con sus muestras de los diferentes suelos de los viñedos, incrustadas en las baldosas con una iluminación muy hermosa... una gran experiencia. Clientela internacional.
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Una cálida bienvenida, profesionales que te hacen descubrir una gran casa y su saber hacer. A esto hay que sumarle una degustación muy agradable para facilitarte la elección. ¿Qué más? Una experiencia muy agradable de vivir.
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No puedo recomendar lo suficiente una visita. Planifique con anticipación y será extremadamente feliz. Puede simplemente entrar y probar un poco de vino, pero si lo planea, puede realizar una degustación que planifique en un ambiente privado con un miembro del personal extremadamente capacitado que lo acompañará en su viaje. Planificamos esto con semanas de anticipación y quedamos muy contentos con los vinos y las cosechas ofrecidas para nuestra degustación. Algunos eran mucho mayores de lo esperado. Además, tenían añadas muy antiguas disponibles para la compra, las empaquetaron y nos dieron un certificado libre de IVA. Este lugar es increíble. También podríamos haber hecho un recorrido por los terrenos, pero hacía mucho calor el día que visitamos y pasamos. Más allá de nuestra degustación planificada, ofrecieron vinos adicionales en el mostrador mientras realizábamos la compra. Si te encanta el vino o eres principiante, esta es una visita obligada.
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