Pier Paolo Grasso Azienda Vitivinicola

Pier Paolo Grasso Azienda Vitivinicola, bodega de la prestigiosa región de Langhe

La bodega Paolo Grasso se encuentra en la región de Langhe. La región es conocida como la tierra de los vinos y de las reuniones antiguas, así como de la armonía entre el hombre y la naturaleza. Desde los clásicos hasta los crus, todos sus vinos tienen una historia centenaria en Estas regiones se combinan ahora con tecnología de punta y un cuidado especial para lograr una gran calidad y brindar sensaciones distintas y auténticas. La agricultura integrada, una reducción sustancial de sulfitos y botellas que son un 30 por ciento más livianas que las requeridas por la industria son solo algunas de las Las medidas que toma la bodega para garantizar la mejor calidad, pero es la pasión, el amor y la paciencia con que abordan el proceso lo que realmente marca la diferencia.

El enólogo guerrero

Pier Paolo Grasso Azienda Vitivinicola es propiedad de Pier Paolo y está gestionada por él. El enólogo comenzó a participar en diferentes actividades relacionadas con la elaboración del vino desde muy joven. Estas actividades incluían el cuidado de viñedos, campos, animales, avellanos y también la siembra. cuida personalmente sus viñedos en la región de Barbaresco con la participación de sus colaboradores. El apasionado enólogo se considera un guerrero, ya que infiere que los productores de vino tienen que enfrentar varios desafíos como heladas, bajo rendimiento, granizadas impredecibles, poca lluvia y más. Cada cosecha Es un misterio, cada cosecha una aventura y al final una bendición.

Agricultura sostenible

Hoy en día, la protección del medio ambiente y la preservación de todo el ecosistema son una necesidad. Respetar la Tierra y apreciar su don siempre ha sido parte del legado centenario de los productores de vino de Langhe y, por lo tanto, de su cultura. La bodega utiliza tecnología y maquinaria modernas. con cuidado, delicadeza y respeto, que les permita observar y gestionar todos los procesos de la mejor manera posible.