Red Edge - finca vinícola en Victoria

Bodega Red Edge: siguiendo un principio de mínima intervención

La bodega Red Edge está situada en una ladera con vistas a la ciudad de Heathcote, a unos 100 kilómetros al norte de Melbourne, en el corazón de Victoria, el estado más meridional de Australia. El enólogo, Peter Dregde, está comprometido con un enfoque de mínima intervención. Las viñas se podan y se recogen a mano. Los vinos también se elaboran artesanalmente en la bodega del lugar utilizando métodos simples como la maceración de racimos enteros, la fermentación con levaduras silvestres, el bazuqueo manual, el trasiego por gravedad y sin clarificación ni filtración.

Este enfoque dedicado garantiza que cada botella de vino producida a partir de Red Edge exprese las verdaderas características del terroir y sea de la mejor calidad posible.

Las vides crecen en un suelo cámbrico de 500 millones de años de antigüedad

El viñedo está enraizado en un suelo cámbrico de 500 millones de años de antigüedad, uno de los suelos superficiales más antiguos del planeta, y fue plantado por primera vez en 1971. El clima es continental, con veranos cálidos y secos e inviernos frescos. Las noches frescas del otoño son clave para la capacidad de las uvas de retener la acidez natural, una característica importante para la vinificación tradicional.

Experimente vinos, espumosos o vinos generosos

Las 2 hectáreas originales de viñas de Shiraz y Cabernet Sauvignon se han ampliado ahora a bloques adyacentes a 14 hectáreas de diversas variedades, entre ellas Shiraz, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Mouvedre, Graciano, Touriga Nacional, Mencia y Reisling. Los vinos de bodega individuales de Red Edge se producen únicamente a partir de frutas cultivadas en la finca e incluyen vinos tintos, vinos espumosos y vinos fortificados. Estos vinos artesanales de un solo viñedo en una zona de cultivo de primera calidad realmente tienen cualidades únicas y son de nivel internacional.

Experiencias para reservar en Red Edge Winery

Australia, Heathcote

Experience

Cata de vinos y recorrido por Red Edge

170,27 SEK

5.0 · 6 reseñas

Reseñas principales

Ray

November 19, 2023

Vino increíble con un ambiente aún mejor. Realmente disfruté la experiencia en el viñedo. Es intrigante ver todo el proceso y adquirir un poco más de conocimientos gracias a la fantástica experiencia de Peter. Es genial ver un viñedo familiar, ¡no puedo esperar a volver!

Polina

February 4, 2024

Encantadora experiencia visitando Red Edge, una pequeña bodega familiar. Fue encantador charlar con Peter y el vino estaba delicioso. ¡Definitivamente recomendaría pasar por aquí!

Ver más reseñas

Ubicación

54 Golden Gully Road, Heathcote, Vic, 3523, Australia

Región

Heathcote, Victoria, Australia

Idiomas hablados

Servicios

Accesibilidad para personas con movilidad reducida

Se admiten mascotas

Estacionamiento de autobuses

Tipos de vino

Vino tinto

Vino blanco

Vino rosado

Vino naranja

Vino espumoso

Vino dulce

Vino fortificado

Espíritu

Variedades de uva

Shiraz

Cabernet Sauvignon

Tempranillo

Mouvedre

Graciano

Touriga Nacional

Mencía

Reisling

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Opiniones de visitantes

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Reseñas (6)

Arj Perera

Revisado el June 8, 2024

Lo más sorprendente de los negocios familiares, especialmente en el sector hotelero, es que no importa cuántas cosas compres. Sólo importa que hayas venido de visita y cualquier cosa que compres significa que estás ayudando a una familia a hacer lo que aman por más tiempo. Venimos aquí todos los años para Heathcote on Show, siempre es nuestra última parada del día para que los niños puedan correr y gastar lo último que les queda de energía, y podemos sentarnos alrededor del fuego y contemplar la puesta de sol sobre la bodega. con una gota de algo fabuloso para acompañar la vista. Cada año nos saludan como si fuéramos parte de la familia y, aparte del puerto INCREÍBLE (cuidado, es peligrosamente sorprendente), eso es lo que sigue regresando. Asegúrate de visitar Heathcote y Red Edge Wine, también se convertirá en uno de tus favoritos.