Rovero Winery

Produciendo vinos orgánicos desde 1987

Rodeada de hermosos huertos, olivares y huertas, la Bodega Rovero está situada en la región vinícola de Asti, en Monferrato, Italia. Abarca una superficie total de 25 hectáreas, de las cuales 20 hectáreas están destinadas al cultivo de la vid. Desde 1987, la finca ofrece vinos orgánicos certificados por el Instituto de Certificación Ética y Ambiental (ICEA).

La tradición que tiene su origen en el siglo XIX

La familia Rovero, que comenzó en una pequeña capilla construida en 1880, tiene una larga historia vitivinícola, llena de tradiciones del siglo XIX. En un gran patio, hay una destilería, una bodega de envejecimiento de grappa y una antigua casa campesina. Frente a los viñedos, rodeada de una belleza pintoresca, se encuentra una bodega donde se combinan métodos convencionales y modernos para la producción de vino. Hoy, tres hermanos Franco, Claudio y Michelino, junto con su hijo Enrico, continúan y amplían las prácticas vitivinícolas de la familia Rovero.

Devolviendo a la Tierra

La viticultura orgánica es la base de los vinos de alta calidad de la empresa. Desde hace muchos años, la familia Rovero utiliza métodos biológicos en los viñedos para cultivar varios tipos de uva. Incluye las variedades Barbera, Nebbiolo y Grignolino de gran calidad, junto con excelentes Sauvignon Bianco, Merlot y Cabernet Sauvignon. Siguiendo la técnica de la cosecha manual, los mejores racimos se destilan y procesan en la bodega. Algunas grappas monovarietales de excepcional finura, junto con vinos tintos, blancos y espumosos de degustación se producen y comercializan bajo las etiquetas DOC y DOCG.

Disfrute de una estancia acogedora y relajante en Il Milin, una finca de propiedad de la empresa, equipada con habitaciones y apartamentos con alojamiento y desayuno para los huéspedes. Es una casa rural bien amueblada y equipada con instalaciones modernas, como cocina, baños, chimenea, televisores y mucho más. Un restaurante dentro del edificio donde los turistas pueden degustar grappas y vinos y conocer la filosofía detrás de la línea de producción de Rovero.