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Bodega verificada
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Bodega verificada
Las grandes 72 hectáreas del territorio de Sassotondo se encuentran entre los municipios de Sorano y Pitigliano. Carla Benini, agrónoma y su marido Edoardo Ventimiglia, documentalista, siempre quisieron trabajar en el campo, escapando del caos de la ciudad. Luego, en 1990, los dos se mudaron a la Toscana, donde sólo había una hectárea de viñedo, una casa en ruinas y 72 hectáreas de tierra que habían estado abandonadas durante años. Tras unos años de instalación y trabajo en el viñedo, fundaron la empresa Sassotondo. La empresa tuvo su primera cosecha en 1997, el mismo año en que renovaron las bodegas.
La hermosa bodega Sassotondo está situada al pie de la cuenca volcánica de Bolsena, que contiene toba como componente principal del suelo. El suelo tobáceo aporta ricos nutrientes y propiedades necesarias para el sano cultivo de la vid. En esta empresa la toba es el material rector que se utiliza para plantar las vides, construir la casa y la bodega. Su bodega está enterrada en el centro del campo completamente excavado en la toba del terreno de la empresa que es el símbolo de la empresa. Una de las salas de la bodega, al final del pasillo, disfruta de unas condiciones ideales de humedad y temperatura donde los vinos destinados a la crianza tienen una fragancia aromática más rica que otros.
Desde su fundación, la empresa ha trabajado diariamente en nuevos proyectos con sus colaboradores, amigos y el enólogo Attilio Pagli. El viñedo de Sassotondo es una típica empresa agrícola cultivada con vides y olivos en tierras cultivables, pastos y bosques que practica la biodinámica desde 2007. El viñedo de Sassotondo alberga las uvas mejor seleccionadas: Ciliegiolo, Teroldego, Trebbiano, Sauvignon Blanc y Greco. - que produce vinos tintos, blancos y rosados finos y elegantes.
Pian Di Conati 52, Sovana, Sorano, Italia, Grosseto, Toscana, 58010, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Sassotondo Winery.
Escribe una reseñaHermosa experiencia, realmente recomiendo una degustación en un lugar tranquilo, rodeado de naturaleza y animales. ¡La bodega es realmente especial y vale la pena visitarla! ¡Excelente degustación con galletas para disfrutar de los vinos con gustos particulares! Carla, la casera, es realmente amable y muy servicial, ¡muchas gracias! Vino verdaderamente orgánico y delicioso. ¡Volveremos pronto!
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La degustación fue sencillamente perfecta. Optamos por la opción 'Volcanic Kaos' y fue un auténtico descubrimiento de gustos, olores y sabores. No sólo por los deliciosos vinos, sino también por las combinaciones de repostería, que realzan su preciosidad. Sin embargo, lo que resultó ser la joya de la corona es precisamente el ambiente que se respira en Sassotondo. Te sientes en un ambiente familiar y rústico, en cierto modo, pero también sumamente cuidado. No podríamos haber elegido mejor, ¡lo recomendamos encarecidamente a todo el mundo! Me hubiera gustado añadir algunas fotos, pero estábamos demasiado ocupados disfrutando del momento.
Reseña proporcionada por Google
Una experiencia hermosa, de esas que regeneran tu alma y te hacen sentir en paz con el mundo y con quienes te rodean. Una cata que superó con creces las expectativas y que nos permitió conocer mejor no sólo la bodega, sino sobre todo a las personas que forman parte de ella y que cada día entregan su corazón y su alma. Gracias Giulia, gracias al dueño que también nos dio una grata sorpresa con un vino extra…¡Gracias Sassotondo!
Reseña proporcionada por Google
La mañana que pasamos con Carla en los viñedos de Sassotondo fue educativa y relajante. Estaban muy ocupados con la cosecha, pero Carla tuvo la amabilidad de hacernos un tiempo. Visitar la bodega fue toda una experiencia y la cata fue increíble. Una visita encantadora a un viñedo encantador.
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Tuvimos una gran experiencia gracias a Carla. El recorrido fue interesante y revelador, los vinos eran deliciosos y aprendimos mucho. Altamente recomendado.
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