Un legado familiar revive antiguas raíces vitivinícolas en el corazón del Salento
Un legado arraigado en la pasión y la visión
Tenute Rubino es la historia de una familia que nace del profundo amor por su tierra y su redescubrimiento. Fundada a principios de los años 80 por Tommaso Rubino, la bodega fue una de las primeras en reconocer el potencial de Salento para la viticultura moderna. La dedicación de Tommaso pasó a su hijo Luigi, quien, junto con su esposa Romina, ha continuado el legado con energía e innovación. Hoy, Tenute Rubino se erige como un orgulloso embajador de la vinicultura de Apulia en todo el mundo.
Jaddico: Donde la historia se encuentra con la vid
En el corazón de Jaddico, donde se encuentra la finca Tenute Rubino, la vinificación no es solo una tradición, sino un arte milenario. Hallazgos arqueológicos han descubierto una casa solariega romana que perteneció a Visellio, quien utilizaba hornos locales para cocer ánforas y transportar sus vinos a través del Imperio Romano. Estos descubrimientos revelan que los viñedos prosperaron aquí hace siglos, y que la tierra fue un centro de producción vitivinícola. Hoy, Tenute Rubino honra esa notable historia cultivando variedades autóctonas y elaborando vinos que reflejan tanto la tradición como la innovación.
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