Villa Di Corlo

Villa Di Corlo: una hermosa bodega en la región de Emilia, Italia

Ubicada a unos kilómetros al suroeste de la fascinante ciudad de Módena, la bodega Villa Di Corlo se extiende sobre una superficie de 100 hectáreas en la región de Emilia, en Italia. Los viñedos se extienden hermosamente sobre 25 hectáreas, rodeando los límites de la finca. La sede de la bodega se encuentra en Grasparossa, donde la tradición, la pasión y las vides aromáticas conviven pacíficamente.

Elaboración de Vinos con Vinagre Balsámico Tradicional

A finales del siglo XVII comienza la historia de Villa Di Corlo, que desde hace más de 100 años pertenece a la familia Jacobazzi. La abuela de Antonia Jacobazzi regaló la finca a Antonia y a su marido como regalo de bodas. Hoy en día, la finca produce vinos de primera calidad y vinagre balsámico tradicional de Módena DOP, bajo la guía del experto enólogo Alberto Musatti.

Vinos bajo diferentes etiquetas

La bodega Villa Di Corlo es un reconocido cultivador de una amplia línea de variedades de uva, de las cuales Lambrusco ostenta el título de cepa insignia.

Además, Antonia cultiva variedades afrutadas como Pignoletto, Cabernet Sauvignon y Merlot, combinadas con Chardonnay. Las bayas se seleccionan cuidadosamente para producir vinos tintos y blancos de alta gama, combinados con vinos de postre y espumosos, todos con etiquetas DOC e IGT auténticas.

Barriles de vino

Se ha prestado especial atención a la estructura de la bodega, que expresa la esencia de la ruralidad y la cultura. La bodega utiliza barricas de estilo clásico, hechas de diferentes maderas, para un envejecimiento y afinamiento eficientes. Al visitar la bodega, descubrirá que algunas botellas de vinagre, como la de Extra Vecchio, tienen más de 25 años.