Weingut Leo Maurer

La vinificación en familia

La ciudad vinícola de Röschitz se encuentra en el oeste del Weinviertel, al sur de Retz. El conocimiento del prensado del vino se ha transmitido de generación en generación en la familia Maurer. Leo Maurer dirige la empresa y apuesta principalmente por la variedad líder del Weinviertel, la Grüner Veltliner.

Tierras de la Bodega

Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller y Zweigelt completan la gama. En el viñedo se da gran importancia a un cuidado natural y respetuoso con el medio ambiente para cosechar únicamente uvas sanas y maduras. "Al fin y al cabo, el aroma de las uvas es la base de unos vinos expresivos", afirma el bodeguero. En la bodega presta atención al prensado más suave y a la fermentación en frío, garantizando así la plena tipicidad varietal.

Los viñedos están situados en los mejores lugares sobre suelos primarios de roca y loess, que permiten madurar vinos especialmente afrutados y minerales.

La variedad de uva más importante es la Grüner Veltliner, que crece en los viñedos de Reipersberg y Stoitzenberg. La Grüner Veltliner Urkristall refleja la mineralidad de la roca primaria cristalina. La Grüner Veltliner más rica crece en el viñedo de Himmelreich y lleva el nombre de MLM.

El suelo calcáreo de Ried Hiataberg es la base de variedades de vino delicadamente afrutadas como Chardonnay y Pinot Blanc. La ladera sur de Stoitzenberg, con su lecho de roca erosionada, ofrece el emplazamiento ideal para los elegantes Riesling de la familia Maurer. El viñedo de Mühlberg, con un suelo de densidad media, está casi predestinado al Sauvignon Blanc.