Weingut Peter Schweiger

Bodega Peter Schweiger: un modo de trabajar respetuoso con el medio ambiente

La bodega Peter Schweiger es la bodega austriaca por excelencia y está perfectamente ubicada en la hermosa región de Kamptal. La bodega Peter Schweiger es el fruto de la creación de Peter Schwaiger y su hijo Peter Junior. Peter Junior es ahora el enólogo de cuarta generación de la familia Schweiger, que siempre ha tenido un fuerte enfoque en la producción de vinos sostenibles y procesos de vinificación ecológicos.

Tres aspectos importantes para la elaboración del vino

La filosofía de los productores de vino de Weingut Peter Schweiger es que para la producción de vinos excelentes son esenciales tres aspectos: el trabajo en el viñedo, el proceso de vinificación y la maduración en la bodega. Todo esto se refleja en la brújula que aparece en la etiqueta del vino. La brújula también representa el compromiso y la conexión de Weingut Peter Schweiger con la región de Kamptal y el tiempo prolongado que se le da al vino para que envejezca perfectamente.

Siguiendo este principio, los vinos nunca se embotellan antes del mes de abril y solo salen al mercado una vez que han alcanzado la madurez ideal.

Pruebe los sabrosos vinos de Kamptal

Los viñedos de la bodega Peter Schweiger se gestionan de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, lo que refleja el respeto del vinicultor por la naturaleza y su valoración de la ecología del suelo. La poda se orienta a la calidad y el aclareo de los cultivos es una prioridad. Las uvas se cosechan a mano y solo las uvas más sanas y de mayor calidad se llevan a la bodega cercana. En la bodega, los vinos se dejan envejecer hasta la perfección tanto en tanques de acero inoxidable como en grandes barricas de roble a una temperatura fresca constante.