Weingut Sutter

Weingut Sutter: una bodega situada a una hora al noroeste de Viena

Weingut Sutter se encuentra en Hohenwarth, la puerta de entrada a la región vinícola de Austria, a una hora al noroeste de Viena. El clima único, con días cálidos y noches frescas, junto con los ricos suelos calcáreos, son condiciones excelentes para el cultivo de la uva. El trabajo y el éxito de Doris y Leopold Sutter están estrechamente relacionados con la gestión natural de sus viñedos y el cuidadoso proceso de maduración de sus vinos. Sus vinos se caracterizan por una poda cuidadosa, un follaje controlado y la conservación de las vides, un tratamiento del suelo que ahorra agua y un trabajo manual delicado.

La filosofía de la Bodega Weingut Sutter consiste en que los vinos se desarrollen de forma individual, reflejando su origen y teniendo así un carácter único.

La bodega caracterizada por sus Grüner Veltliner, Roter Veltliner y Frühroter Veltliner

La gama de viñas de Doris y Leopold Sutter se caracteriza sobre todo por las variedades Veltliner: Grüner Veltliner, Roter Veltliner y Frühroter Veltliner. Todas las uvas Veltliner se cultivan y cosechan en suelos calcáreos, lo que hace que los vinos sean extremadamente ricos en minerales con sabores maduros de lima, pizarra y pimienta. La clásica Grüner Veltliner está disponible en seis estilos diferentes. Otras variedades principales de uvas cultivadas son Riesling, Sauvignon Blanc, Gemischter Satz, Blauer Burgunder y Blauer Zweigelt. Las mejores uvas de Weingut Sutte se utilizan para producir sus famosos vinos tintos, blancos, espumosos y rosados.

Mínima intervención en el proceso de elaboración del vino en Weingut Sutter

En su bodega, los Sutter interfieren lo menos posible en el proceso de elaboración del vino. Su filosofía es que cada vino debe desarrollarse de forma individual, transmitir su origen y, por lo tanto, tener un carácter individual. Almacenados en tanques de acero o barriles de madera, la bodega templada naturalmente se encuentra entre 8 y 10 grados tanto en verano como en invierno, lo que proporciona el entorno ideal para que los vinos descansen y maduren en la botella.