Una bodega del condado de Amador en California
Corinne, la enóloga y propietaria de Wine Tree Farm, es oriunda de Sudáfrica y llegó a los Estados Unidos en 1983. Se trata de una bodega y un viñedo independientes, sin pretensiones y con los pies en la tierra. Todo lo hacen su madre, “Corinne”, y su hijo, “Nic”. Esto significa: gestionar y cuidar el viñedo; cosechar las uvas en otoño; elaborar el vino.
Wine Tree Farm funciona gracias a la luz del sol
El mismo sol brillante que bendice esta parte de California y produce nuestras exuberantes uvas para vino también alimenta nuestra bodega “fuera de la red”. Como muchos, también nos damos cuenta de que somos los guardianes de nuestro medio ambiente. 12 paneles de techo satisfacen nuestras necesidades energéticas.
Detrás de la puerta de nuestra bodega
Como Wine Tree Farm está “fuera de la red”, no utilizamos bombas para trasladar el vino de un tanque a otro. En su lugar, levantamos el tanque que estamos vaciando y dejamos que la gravedad vierta suavemente el vino en el segundo tanque. Tampoco utilizamos filtros mecánicos. ¡En Wine Tree Farm elaboramos vino de forma natural!
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