A Modern Urban Winery with Stunning Views and Quality Wines
Bodega Cabana: ubicada en la región vitivinícola más antigua de los EE. UU.
Ubicada entre los exuberantes viñedos, Cabana Winery es una bodega boutique ubicada en la pintoresca campiña de Lodi, California. En la actualidad, Robert produce 18 vinos, categorizados en tintos, blancos y rosados, además de deliciosos vinos de postre y fortificados.
Tres décadas de rica cultura vitivinícola
Cabana Winery fue fundada en 2011 por Robert Smerling. Lleva 30 años elaborando vinos en California en Renwood Winery, fundada por él y bautizada en honor a su esposa, Rene. La familia Smirling quería crear una bodega urbana para alcanzar un nuevo nivel en la industria del vino y, por ello, después de 19 años de Renwood Winery, construyeron Cabana. Durante los primeros siete años, las operaciones de elaboración de vinos se llevaron a cabo en Sacramento antes de expandirse por completo a Lodi.
Vinos artesanales elaborados a partir de terruños fértiles
Con viñedos situados en algunos de los fértiles terroirs de Napa, Sonoma, el condado de Amador y Lodi, Robert cultiva zinfandel, cabernet, chardonnay y pinot noir de primera calidad. También se centra en el cultivo de petite sirah, barbera, sangiovese, merlot, sauvignon blanc, moscato y malbec afrutados. Estas vides se recogen a mano y se trasladan con cuidado a la bodega para realizar un prensado suave, seguido de la fermentación en lotes pequeños. Almacenan los vinos en barricas de roble francés, bellamente alineadas en el sótano urbano.
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