Antigal Winery & Estates

Découvrez de superbes vins millésimés au domaine Antigal

Implantée dans un paysage préservé, la cave Antigal est située dans un élégant territoire viticole de Maipú, à Mendoza, en Argentine. Les vignobles familiaux s'étendent sur trois régions, à savoir Gualtallary & La Arboleda à Tupungato et Russell à Maipú. Respectant l'aspect original des anciens monuments, les propriétaires ont mis en place des installations de pointe pour la production de millésimes de première classe.

Le domaine exporte ses vins dans le monde entier

Établi sur le site d'une ancienne cave à vin datant de 1897, le domaine a subi une rénovation complète et a atteint une fonctionnalité de haute technologie en 2000. Au fil des ans, de nombreux événements ont eu lieu dans la cave pour son amélioration. Plus tard, les propriétaires se sont lancés dans l'exportation et ont rendu leurs vins célèbres dans le monde entier dans des pays comme les États-Unis, l'Europe et l'Asie, pour n'en citer que quelques-uns.

La collection de vins Antigal comprend de succulents vins rouges et blancs, accompagnés de vins mousseux et rosés alléchants.

Les vignobles d'Antigal couvrent de vastes étendues de terre, représentant environ 300 acres de vignes. Antigal utilise un système d'irrigation mais apprécie pleinement son microclimat pour une croissance supérieure de la vigne. Le terroir de la région crée des caractéristiques organoleptiques incroyables dans chaque style de vin. L'écosystème et la biodiversité de la région sont hautement pris en compte dans toutes les décisions de plantation. Actuellement, les vignobles sont cultivés avec une grande variété de raisins, notamment le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Petit Verdot, la Syrah, le Tempranillo, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc.

Le principe de l'écoulement par gravité dans la vinification à Antigal

Située dans un bâtiment médiéval de la fin du XIXe siècle, la cave à vin a récemment été rénovée avec des machines de pointe. La cave suit une plate-forme d'écoulement par gravité qui utilise l'avantage de la gravité pour des pratiques de vinification douces et délicates. L'évitement de l'utilisation de pompes et de broyeurs massifs crée une excellente qualité - la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un vieillissement en fûts de bois, complète leur processus de vinification avec soin.