Altavins Viticultors

Altavins, une cave à vin boutique au sud-ouest de la Catalogne

Située au sud-ouest de la Catalogne, Altavins est une petite cave familiale qui fait partie de la DO Terra Alta et qui possède une longue histoire et tradition dans la vinification. Avec leur philosophie « Identité, Honnêteté, Esprit méditerranéen », ils produisent des vins de qualité à partir de cépages locaux réputés qui expriment le terroir et les traditions locales. Les vins mono-cépages comme notre Garnacha Blanca macéré en peau et notre rare et sauvage Garnacha Peluda montrent la véritable identité de ces terres ancestrales. L'entreprise a été créée en 2001 et s'est fait un nom dans le secteur du vin. Ils sont fiers de cultiver des raisins de haute qualité et d'améliorer la qualité des vins par une intervention humaine minimale et des méthodes écologiques et durables.

Terroir d'Altipla, Valls et La Plana

Les vignobles de la région sont situés dans les meilleurs endroits de la Terra Alta, notamment Altipla, Valls et La Plana. Les vignes sont situées sur des pentes abruptes à environ 350 mètres d'altitude. Le sol de la région est riche en minéraux et en calcaire, le climat méditerranéen est sec, les précipitations sont abondantes et le faible ensoleillement rend la région parfaite pour la culture de la vigne. Ils utilisent des techniques durables et respectueuses de l'environnement qui contribuent à la protection de l'environnement et à la maturation naturelle des raisins. Les fortes variations de température permettent aux raisins de donner aux vins un goût et un arôme fruités intenses. Les principaux cépages ici sont le Garnacha Peluda, le Garnacha Blanca et le Carignan. Les meilleurs raisins sont utilisés pour élaborer leurs vins rouges, blancs et rosés primés. Les vins sont appréciés de leurs clients et reflètent clairement les qualités de leur riche terroir.