Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Nous sommes une cave familiale avec une longue tradition viticole dont les origines remontent à 1790, lorsque les premiers vignobles furent établis dans nos domaines du Penedès, situés à seulement 30 km de la côte méditerranéenne et de Barcelone. Notre objectif est de prendre soin de nos vignobles de la meilleure façon possible pour créer des vins et des cavas biologiques pleins d'expression et d'essence de notre terre. Une terre qui depuis des siècles est consacrée à la culture de la vigne.
Notre passion pour la nature nous a toujours motivés à cultiver nos vignes en agriculture biologique, certifiée depuis 2002, et en biodynamie depuis 2012. Nos domaines bénéficient d'une riche biodiversité grâce aux différentes méthodes de culture et de fertilisation que nous pratiquons. Nous possédons notre propre troupeau de moutons pour fertiliser le sol et nourrir la terre. Nous entretenons et utilisons nos propres ruches pour prendre soin du processus de pollinisation et nous aider à renforcer la Méditerranée.
Visiter la cave Parés Balta, c’est voyager dans l’un des plus beaux coins du Penedés. Que votre visite soit pour le plaisir, pour approfondir vos connaissances du vin ou pour enrichir votre collection maison, nous avons une expérience qui vous fera sentir comme chez vous. Dégustations soigneusement définies, accords vins et cava avec chocolat ou fromage, circuits en 4×4 dans les régions les plus rustiques du Penedés, promenades dans les vignobles et dégustations sur la terrasse familiale sont quelques-unes de nos propositions.
Parés Baltà Wines & Cava, Masia Can Balta, Pacs del Penedès, Barcelona 08796, Spain
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Parés Baltà Winery.
Écrire un avisUne expérience hautement recommandée. Visite guidée avec le très sympathique Carles. Il a rendu la visite très agréable et nous avons apprécié une excellente dégustation de vins et fromages.
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Des vins et cavas fantastiques issus de la culture biodynamique🤌🏼 Après une visite approfondie du vignoble et de la cave à vin, nous avons pu profiter de quelques dégustations dans la cour ensoleillée de la cave... dans l'ensemble, une belle expérience
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Une expérience hautement recommandée ! Nous avons fait de nombreuses visites et accords mets et celui de Parés Baltà a largement dépassé nos attentes. Notre guide et sommelier Carlos mérite d'être mentionné. Il a rendu notre visite très agréable et nous avons beaucoup appris pendant l'accord, il a résolu tous nos doutes. Nous reviendrons certainement !
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Nous avons adoré la visite avec la dégustation de vins et de cava. Julia était notre guide, elle a été très précise pendant la dégustation et elle a été une guide très agréable pendant la visite, elle en a fait une visite très spéciale. Nous allons sûrement répéter. Merci Julia pour l'attention que vous nous avez accordée. ✨💕
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Je tiens à remercier chaleureusement l'équipe de Pares Balta pour avoir rendu mon expérience et ma visite si merveilleuses. J'ai découvert leurs vins parce qu'ils sont vendus dans mon magasin de vin local à Brooklyn, à New York. La propriétaire du magasin de vin (Jannette) savait que je me rendrais à Barcelone pour approfondir mes connaissances en matière de vin, elle m'a donc recommandé Pares Balta. Ce fut un réel plaisir de leur rendre visite car ils ont tous fait tout leur possible pour rendre mon expérience agréable. Si vous venez du centre-ville, le trajet est assez simple. À mon arrivée, j'ai été accueilli par Florence qui m'a fait une visite complète de chaque zone de toutes les vignes (ils cultivent 18 variétés, ce que j'ai trouvé très impressionnant !). Elle m'a raconté un peu l'histoire des raisins (certains sont originaires de la région), du terroir, du sol et de leurs pratiques biodynamiques. Ensuite, nous sommes allés dans la cave et j'ai pu en apprendre un peu plus sur la production de leurs vins et assemblages. La dégustation était fantastique. Les cavas sont délicieux et je me suis assuré d'en emporter une bouteille avec moi à mon hôtel. L'une des propriétaires, Joan, est également venue me dire bonjour. C'était très agréable de passer du temps avec eux deux. J'avais l'impression de discuter avec de vieux amis que je n'avais pas vus depuis longtemps. Dans l'ensemble, ce fut une expérience chaleureuse et accueillante. J'espère pouvoir leur rendre visite à nouveau bientôt. À la famille Pares Balta : merci beaucoup pour votre hospitalité. Salud !
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