Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Située entre les montagnes du Matese et du Taburno, la Masseria, une longue tradition enracinée dans le Sannio, est née dans un territoire à forte vocation viticole. Depuis 1595, la famille Venditti a établi la cave Masseria sur le territoire de Castelvenere. Depuis lors, ils ont réussi à préserver la mémoire de la culture des vignerons, en devenant les gardiens des vignes anciennes et en perpétuant la tradition séculaire. C'est dans les années 80 que leur activité a pris un tournant innovant lorsque l'entreprise familiale a été reprise par Nicola, un œnologue. Nicola s'est concentré sur la croissance biologique en recherchant et en expérimentant la valorisation des cépages autochtones.
Le vignoble bénéficie d'un microclimat unique qui favorise la croissance d'une variété de raisins tels que Falanghina, Grieco, Cerreto, Coda di Volpe, Barbera, Aglianico, Montepulciano, Piedirosso. La vigne produit également des cerisiers, des châtaigniers, des noyers, des chênes et des oliviers. Le vignoble est géré avec soin avec des engrais verts, une taille d'hiver, une taille en vert et des rendements très faibles qui permettent aux raisins d'être mûrs et sains. Les raisins sont récoltés à la main de mi-septembre à fin octobre.
La cave est étroitement liée au choix de cultiver tous les vignobles de manière biologique pour obtenir un produit naturel, authentique et sain, sans jamais recourir à des produits chimiques. Avec le temps, l'Antica Masseria Venditti s'est adaptée à l'utilisation de technologies modernes dans ses caves. La famille Venditti utilise des méthodes expérimentales sur ses vignes pour des produits de qualité et des grats sur les vignes sauvages. Cette expérience de combinaison des méthodes traditionnelles avec de nouvelles techniques se poursuit depuis 1968.
Via Sannitica 120, Castelvenere, Benevento, 82037, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Antica Masseria Venditti.
Écrire un avisMon mari et moi avons eu la visite et le déjeuner les plus merveilleux lors de notre visite le 24 octobre. Andrea est la guide et l'hôte la plus hospitalière. Nous avons adoré découvrir non seulement le vin, mais aussi l'histoire de la famille et du vignoble qui remonte à plusieurs centaines d'années. J'ai adoré voir un tableau familial, utilisé plusieurs années plus tard comme étiquette de vin. La nourriture était à tomber par terre, bien meilleure que celle de la veille dans un restaurant plutôt connu. La mère et la sœur d'Andreas cuisinaient pour nous et nous avons mangé plus que nous n'aurions dû tout en apprenant à déguster le vin. Le fromage grillé sur une feuille de citron et 4 fromages au lait étaient mes préférés mais il y avait tellement de plats parmi lesquels choisir. Nous n'avons plus mangé de la journée. C'était une cuisine parfumée, locale, simple, authentique et tout simplement délicieuse. Nous sommes repartis avec le sentiment d'avoir goûté à la vraie Italie et à la Campanie et de faire partie de la famille pendant quelques heures. Je ne saurais trop recommander une visite. Merci Andrea et votre famille.
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Ce fut une magnifique découverte, M. Venditti nous a accueilli et guidé de manière impeccable, on voit qu'il aime ce qu'il fait et sait transmettre son amour et sa passion. Même avec peu de préavis, tout était parfait et impeccable. Merci beaucoup pour cette merveilleuse expérience, nous reviendrons certainement pour goûter quelques-unes des excellentes spécialités de Mme Enza.
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Une expérience formidable dans un domaine viticole local et familial. Andrea nous présente un excellent historique du vin de sa famille ainsi que les raisins utilisés et le processus. La dégustation de vin a été complétée par un excellent repas composé de produits frais et locaux. Je recommande vivement
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Une expérience extraordinaire, avec un après-midi riche en connaissances et en conversations sur le vin et la délicieuse cuisine de Mme Enza. L'Antica Masseria Venditti est un endroit à visiter absolument. Un grand merci à M. Nicola pour sa disponibilité et son temps.
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J'ai surpris mon mari avec cette authentique cave familiale située dans la région de Bénévent. Le propriétaire Nicola a passé quelques heures de sa journée à nous raconter l'histoire de sa réussite familiale et à nous faire une visite privée avec dégustation de vins. Vraiment une expérience merveilleuse et un vin biologique fantastique. Merci à son fils Andrea d'avoir permis que ce rêve se réalise. Nous adressons à la famille Venditti ses meilleurs vœux pour encore de nombreuses années de succès ! De Lora et Mauricio Toronto, Canada 7 octobre 2023
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