Bocale, dialecte signifiant « cruche à vin »

Entouré de paysages à couper le souffle, le domaine Azienda Agricola Bocale est situé dans la région DOCG de Montefalco en Ombrie, en Italie. « Bocale » est le terme dialectal qui désigne la cruche contenant deux litres de vin ou d'huile d'olive. Les vins de Bocale sont produits naturellement avec un traitement artisanal et expriment les caractéristiques des terroirs et des sols de la région de l'Ombrie.

Une rénovation a apporté un vent de fraîcheur dans cette cave traditionnelle

L'histoire viticole de la famille Valentini est ancienne, presque centenaire, mais en 2002, les Valentini ont restauré l'entreprise familiale et créé la cave Bocale pour maintenir vivantes les traditions familiales. Aujourd'hui, dans le respect total de la nature et de son environnement, les vignobles sont traités avec des engrais verts et des engrais naturels pour produire de délicieux vins biologiques. Bocale couvre une superficie totale de neuf hectares, dont 5,5 hectares sont consacrés aux vignobles pour la production de vignes de qualité supérieure. Le domaine cultive des cépages Trebbiano, Spoletino et Sangiovese haut de gamme, ainsi que du Sagrantino fruité, qui est la reine des vignobles. L'Azienda Agricola Bocale est un producteur célèbre de nombreux vins primés, tels que des vins rouges et blancs, en combinaison avec des vins de dessert, sous le statut Montefalco DOCG.

Utilisation des ressources renouvelables

Les propriétaires actuels ont également rénové l'ancienne cave de la cave et l'ont équipée de machines et de techniques modernes. Différents processus, tels que le vieillissement et l'affinage des vins, ont lieu dans des fûts de chêne français et la fermentation est effectuée avec des levures indigènes, dans des conditions de température appropriées. Toute la consommation d'énergie pendant le processus de production du vin provient de sources renouvelables grâce à un système photovoltaïque.

Expériences à réserver chez Azienda Agricola Bocale

Meilleurs avis

Sabrina Twilhaar
April 10, 2023
Les propriétaires étaient très accueillants et sympathiques. La visite était intéressante, les vins et la nourriture étaient délicieux. Un superbe petit vignoble dans un cadre magnifique !
Peter Griffin
February 23, 2025
Accueil incroyable de la famille Valentini, vignerons et propriétaires des vignobles. Je recommande vivement de faire une visite pour une belle visite de la cave et de la ferme. Vin superbe.
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Emplacement

Emplacement Strada Provinciale Di Madonna Della Stella, 06036 Montefalco Perugia, Italy

Région

Montefalco, Ombrie, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Dimanche
09:00 - 13:00, 15:00 - 18:00

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin doux
Esprits

Cépages

Sagrantino
Trebbiano Spoletino
Sangiovese

Certifications des vins

EU Organic
V-Label Vegan

Autres domaines viticoles à Ombrie

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Azienda Agricola Bocale

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Avis (11)

Peter Griffin
Révisé le February 23, 2025

Accueil incroyable de la famille Valentini, vignerons et propriétaires des vignobles. Je recommande vivement de faire une visite pour une belle visite de la cave et de la ferme. Vin superbe.

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S. F.
Révisé le November 29, 2024

Bonne cave avec une vue magnifique sur les terres autour de Montefalco. Les vins sont très bons et les bruschettas avec l'huile qu'ils produisent sont très savoureuses, même si elles manquaient un peu de sel. Valentino nous a fait visiter les lieux et nous a expliqué l'histoire de la cave et des différents vins qu'ils produisent. Leur Sagrantino di Montefalco est très bon, tout comme leur rosso di Montefalco. Trebbiano Spoletino est également très agréable et convaincant. Dans l’ensemble, ce fut une expérience très agréable et intéressante.

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Enza Cioffi
Révisé le November 2, 2024

Cet après-midi nous sommes allés à la ferme Bocale pour une dégustation, les propriétaires sont des gens très gentils. Mme Luciana est très gentille. Note 10 elode, je recommande de visiter le site D

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Katy Deggio
Révisé le September 7, 2024

Pour surprendre ma fille qui me demandait depuis quelque temps une visite de dégustation dans les vignobles, que dire ?! J'ai été très satisfait, Valentino, le très gentil propriétaire, a décrit de manière excellente toute l'histoire de l'entreprise familiale. entreprise et ses procédés vins! La dégustation était excellente, les vins vraiment top, tout comme l'huile qu'ils produisent ! Vraiment une excellente expérience, ma fille était contente ! Je le recommande !

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Brian Leonard
Révisé le April 25, 2024

Nous y sommes allés pour une dégustation de vin et ce fut une expérience incroyable. Valentino était un hôte formidable et nous a fait découvrir l'histoire de Bocale, qui appartient à la famille depuis des générations, et la manière dont ils produisent le vin. Nous avons visité la cave pour voir la production de vin où Valentino a expliqué le système italien de classification des vins. Après avoir dégusté les vins avec des explications détaillées sur la façon dont chacun est produit, quels raisins, combien de temps avant l'enlèvement des peaux, quels fûts, etc. En tant qu'ingénieur, j'ai beaucoup apprécié tous les détails. Le vin était excellent.

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Questions fréquemment posées sur Azienda Agricola Bocale

Où se trouve Azienda Agricola Bocale ?

Azienda Agricola Bocale est situé à Montefalco, Italie

Quel type de vins Azienda Agricola Bocale produit-il ?

Azienda Agricola Bocale produit Vin rouge, Vin blanc, Vin doux, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Azienda Agricola Bocale ?

Chez Azienda Agricola Bocale, ils cultivent Sagrantino, Trebbiano Spoletino, Sangiovese.

Quelles langues parlent-ils au Azienda Agricola Bocale ?

Chez Azienda Agricola Bocale ils parlent anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Azienda Agricola Bocale ?

Non, Azienda Agricola Bocale n'est pas un producteur de vin biologique.