Des souvenirs d'enfance à la passion pour la vinification

Ma passion pour le vin a commencé dès l’enfance, lorsque je veillais tard avec les adultes dans la cave interdite et mystérieuse. Mon père était mon complice, tandis que ma mère nous maudissait de dormir. Aujourd’hui, cet amour est plus fort que jamais et je m’engage à le vivre pleinement pour que cette relation perdure. Mes collaborateurs et ma famille me soutiennent, ou du moins m’aiment suffisamment pour assouvir ma passion ! Chaque bouteille est méticuleusement manipulée : remplie, bouchée, nettoyée, étiquetée, capsulée et mise en boîte, une par une. Est-ce que je souffre de maux de dos ? Absolument ! Mais c’est la seule façon que je connaisse de garder vivant cet amour qui dure. Avec chaque bouteille, je perpétue une tradition qui transcende les générations, infusant à chaque gorgée l’essence de mon engagement indéfectible.

Havre de charme gastronomique

En 2006, l’ancienne écurie s’est transformée en restaurant comme je le souhaitais : chaleureux et convivial. Ma passion ? LA BONNE CUISINE ! Alors je me suis dit : « Pourquoi ne pas le créer moi-même ? » Je propose ce que je veux : une cuisine simple, de qualité, traditionnelle mais curieuse. Certains produits me sont offerts par le potager qui entoure le restaurant, tandis que j’en achète d’autres auprès d’entreprises voisines. Et dès que le temps se fait doux, voici des tables élégamment dressées au milieu de nos oliviers, camélias et petits palmiers. CONVIVIALITE NATURE et BONNE CUISINE rendues encore plus charismatiques par un verre (à la fois) de « Granaccia » produit dans la cave familiale depuis 1898.

Meilleurs avis

Stefano Nunes
July 27, 2021
Nourriture délicieuse et beau jardin. Le meilleur baccalà de Ligurie.
El Tio Chachi
March 12, 2024
Endroit très agréable et chaleureux, avec des produits de qualité qui peuvent être combinés avec les excellents vins qu'ils produisent. La carte change de temps en temps et satisfait tous les goûts. Je reviendrai avec plaisir.

Emplacement

Emplacement Via Bertone 7, 17047 Quiliano Savona, Italy

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Restaurant
Animaux acceptés
Parking

Heures de visite

Vendredi
10:00 - 22:00
Lundi
fermé
Samedi - Dimanche
10:00 - 13:00
Mardi - Mercredi
10:00 - 17:00
Jeudi
10:00 - 21:00

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé

Cépages

Granaccia
Pigato

Associations viticoles

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Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Azienda Agricola Innocenzo Turco

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Azienda Agricola Innocenzo Turco.

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Avis (8)

Silvia Resio
Révisé le April 10, 2024

Le cadre est très accueillant, tout en briques, je conseille de réserver car il n'y a pas beaucoup de tables, ce qui permet d'accorder une grande attention aux plats comme les pâtes fraîches, toutes faites maison. Il y a la possibilité d'un menu dégustation à 40 € avec une entrée, un plat, un plat et un dessert vraiment excellents. Les boissons sont exclues, nous avons donc goûté leur Granaccia. Tous les plats sont répertoriés sur deux grands tableaux noirs et une dégustation avec pizza et focaccia est également possible pour 20 €. Au déjeuner de Pâques, en plus du riche apéritif composé de : dessus, une excellente viande hachée aux artichauts, un délicieux flan d'asperges, un oignon farci à la morue très savoureuse. En entrée, les tagliatelles aux marrons et au bacon étaient bonnes mais peut-être que les tortelli aux artichauts étaient encore meilleurs. Le plat principal était la viande braisée à la grznacvia avec de merveilleuses pommes de terre au four, le lapin ligure et le Brandacujum typique de la Ligurie. Pour finir, une excellente panna cotta au chinotto vraiment originale, même la tarte était bonne ! Excellent, je le recommande.

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El Tio Chachi
Révisé le March 12, 2024

Endroit très agréable et chaleureux, avec des produits de qualité qui peuvent être combinés avec les excellents vins qu'ils produisent. La carte change de temps en temps et satisfait tous les goûts. Je reviendrai avec plaisir.

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cristina oddo
Révisé le October 22, 2023

Sublime.

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Simon Messmer
Révisé le September 16, 2023

Restaurant très charmant. Un peu caché car il n'est pas exactement là où Google Maps l'indique. Mais si vous remontez la petite ruelle, vous le trouverez tout de suite. La nourriture est excellente et l'ambiance est très chaleureuse. Service très sympathique.

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Simona Pastorino
Révisé le September 2, 2023

Nous avons passé une soirée très agréable avec un excellent repas dans un environnement très confortable. Le propriétaire Lorenzo ainsi que son équipe sont vraiment gentils. Nous avons réservé et vu que comme c'était encore l'été la table serait mise dans le jardin du restaurant, où je suis déjà allé et c'est vraiment suggestif, mais hier soir il nous a fait choisir et nous avons choisi de manger à l'intérieur... ( a 'Tout aussi suggestive était la salle créée à partir d'une taverne avec des briques apparentes... Très belle) pour en revenir à la nourriture, nous avons choisi le menu dégustation à 40 € avec un mélange d'entrées (pas vraiment dégustatrices) où il y avait des anchois dans carpione, le flan d'aubergines, une salade de poulet et la viande hachée (tous vraiment excellents) passons aux entrées on pouvait en choisir un entre 3/4 maintenant je ne me souviens plus et j'ai pris des raviolis aux aubergines frites tomates fraîches et ricotta salée (ils parlaient d'eux-mêmes....) deuxièmement j'étais déjà rassasié et puis je me suis lancé vers le sommet.... Atteindre le sommet est une évidence pour moi car c'est un de ces goûts que personne n'a jamais goûté ma grand-mère l'a fait... ET par contre je dois dire que celui-ci s'en rapproche beaucoup, très bon 🥰Pour conclure ce super dîner, toujours inclus dans le dessert à 40€, une tartelette fourrée à la crème anglaise aux fraises et myrtilles qui disait mange-moi.... Le tout accompagné des vins produits par le propriétaire Lorenzo.

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Questions fréquemment posées sur Azienda Agricola Innocenzo Turco

Où se trouve Azienda Agricola Innocenzo Turco ?

Azienda Agricola Innocenzo Turco est situé à Riviera Ligure Di Ponente, Italie

Quel type de vins Azienda Agricola Innocenzo Turco produit-il ?

Azienda Agricola Innocenzo Turco produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé.

Quels cépages plantent-ils à Azienda Agricola Innocenzo Turco ?

Chez Azienda Agricola Innocenzo Turco, ils cultivent Granaccia, Pigato.

Quelles langues parlent-ils au Azienda Agricola Innocenzo Turco ?

Chez Azienda Agricola Innocenzo Turco ils parlent anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Azienda Agricola Innocenzo Turco ?

Non, Azienda Agricola Innocenzo Turco n'est pas un producteur de vin biologique.