Balnaves Of Coonawarra

Balnaves de Coonawarra, un petit domaine viticole avec une viticulture de haute qualité

Balnaves of Coonawarra est un petit domaine viticole familial situé au centre de la célèbre région de Coonawarra Terra Rossa. En 1991, les propriétaires ont ouvert les portes de leur cave à la vente de vin et, en 1995, la famille Balnaves a décidé de créer son domaine viticole pour produire régulièrement des vins de haute qualité. Pete Bissel, vigneron expérimenté, a rejoint le domaine viticole peu de temps après et supervise les travaux. Le bâtiment extérieur du domaine viticole Balnaves, construit sous la direction de Steven Herbert, a également remporté un prix d'architecture majeur. Les vignerons produisent des vins uniquement à partir des raisins cultivés dans leurs propres vignobles. Leur objectif principal est de produire des vins uniques qui mettent en valeur les saveurs, les qualités et les caractéristiques de leur région. Au lieu de mettre en valeur un seul caractère, les vins de Balnaves ont une structure complexe avec des arômes de fruits et de chêne perceptibles.
Balnaves de Coonawarra utilise des technologies modernes et des méthodes de viticulture précises pour maximiser la qualité.

Vignobles sur les cinq hectares d'origine

En 1975, la famille Balnaves a planté seulement cinq hectares de vignes et a depuis augmenté sa superficie. Le sol, le climat, la température et les précipitations de la région sont parfaits pour la culture de la vigne. Les vignobles de Balnaves sont divisés en blocs d'un et deux hectares en fonction de leurs caractéristiques et de leurs sols uniques. Récemment, des méthodes de viticulture précises ont été utilisées pour protéger les sols et maximiser la qualité des fruits qui poussent. Balnaves Winery utilise des techniques et des compétences modernes pour travailler dans les vignes.

Prix Wine Companion du domaine viticole de l'année

Les principaux cépages cultivés ici sont le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Shiraz, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le domaine produit des vins rouges, blancs, rosés et mousseux de haute qualité. En 2008, Balnaves a remporté le prix James Halliday's Wine Companion Winery of the Year pour son travail remarquable dans la vigne et ses vins.