Bastia Valdobbiadene Winery

L'histoire de Bastia Rebuli Michele

Depuis quatre générations, la famille perpétue la passion et l'esprit de dévouement pour la ferme, la terre et la culture. Une famille et une tradition nées à Saccol, où se trouve encore l'ancienne cave à vin et où l'arrière-grand-père vigneron de la première génération, Gaetano, a commencé à produire sa première cuve de raisin (Prosecco) au début du XIXe siècle. L'exploitation viticole a continué avec les générations suivantes, ajoutant leurs connaissances et leurs traditions. Lentement, les vignobles sont devenus le centre des intérêts de la famille et l'élevage est devenu un sujet de conversation du passé. Aujourd'hui, après environ deux siècles, l'âme de la cave s'est développée mais en même temps, les bases d'une entreprise familiale n'ont pas changé. La chaîne de production, de la vigne à la bouteille, a été mise en place et toute la supervision est effectuée personnellement par les membres de la famille. Depuis quelques années, la cave fait partie de la Fédération Italienne des Vignerons Indépendants FIVI, une association née en 2008 avec près de 1000 vignerons de toute l'Italie. L'objectif est de protéger le territoire et les intérêts dans le domaine moral, technique, social, économique et administratif.

Le Territoire du Vignoble

Le territoire de Valdobbiadene Conegliano DOCG concerne 15 communes dans la zone des collines. Cette zone peut être divisée en deux parties : la partie orientale appelée commune de Conegliano, et la partie occidentale appelée commune de Valdobbiadene. Cette dernière est la patrie des vignes. Commune du Piémont dans la province de Trévise, Valdobbiadene est dominée par un amphithéâtre de montagnes qui la protègent du vent froid alpin. Presque entièrement composée de collines rigides et escarpées, le terrain de cette zone est particulièrement nourrissant grâce à son aspect physique et chimique. Il est donc parfait pour la culture du cépage Glera (Prosecco) qui est reconnu comme Valdobbiadene DOCG. Depuis des siècles, la culture de la vigne est le cœur de ce territoire et de sa population. Saccol est un village au milieu du territoire et il marque la célèbre zone de Cartizze. La colline qui domine Saccol s'appelle Bastia : nom qui est utilisé pour la marque des vins.