Bellaguardia Winery

Bellaguardia - Domaine viticole avec château historique produisant des vins mousseux classiques

Les vins mousseux classiques de Bellaguardia se trouvent à Montecchio Maggiore, à Vicence, sous les châteaux de Roméo et Giulietta. Isidoro Maccagnan et Marco Caltran y ont installé une cave à vin pour produire les vins. Le père de Marco, décédé en 1997, avait acheté des terres et des vignes ici pour produire des vins pour la famille. La villa et les châteaux de Bellaguardia se font face sur la colline, et les châteaux ont été construits en 1354 par le seigneur de Vérone Cangrande II. Le château a été acheté par la municipalité et a subi de nombreuses reconstructions pour s'adapter à l'environnement naturel. Le château de Giulietta est utilisé comme restaurant tandis que le château de Roméo est utilisé pour des activités culturelles.

Leurs excellents vins mousseux

Pour produire des vins mousseux uniques, il faut d'excellents raisins et les conditions de la région sont parfaites pour cela. L'huile contient un substrat carbonaté et le climat se caractérise par des nuits froides et venteuses et des courants d'air frais. Ces caractéristiques permettent la croissance de raisins mûrs et fruités, parfaits pour la production de vins mousseux. Les vignobles s'étendent sur 6 hectares et la méthode de la pergola du Trentin est utilisée ici.

Domaine viticole utilisant des méthodes d'agriculture intégrée et durable

L'utilisation de méthodes agricoles intégrées et durables protège l'environnement et augmente la qualité du sol. Les principaux cépages cultivés ici sont le Durello et le Pinot Bianco.

La méthode classique est ici utilisée pour les vins mousseux.

La vinification se fait en plusieurs étapes et peut prendre jusqu'à trois ans. Les vins élaborés selon cette méthode sont uniques et reflètent parfaitement les qualités du terroir de la région ainsi que le travail et le savoir-faire nécessaires à leur élaboration.