Benincasa Winery

Entouré par les douces collines de l'Ombrie

Avec plus de cinquante ans d'histoire viticole, la cave Benincasa est située à Capro, dans la municipalité de Bevagna, dans la région de l'Ombrie en Italie. Les vignobles de Benincasa sont entourés des collines vallonnées de Bevagna, bénéficiant d'un soleil éclatant. La cave se trouve dans la région viticole la plus prestigieuse de Montefalco, une zone célèbre et propice à la production du vin Sagrantino di Montefalco DOCG.

Souvenirs d'enfance dans les vignes de Benincasa

Avec le début de la culture du raisin Sagrantino, Domenico Banincasa a fondé la cave Benincasa en 1964. Au fil des ans, avec beaucoup de passion et d'amour pour le métier de vigneron, la famille Benincasa gère la cave. Lors de la récolte 2000, la gestion de Benincasa a été transmise à Marco Alimenti, petit-fils de Domenico. Marco est membre de la troisième génération. Déjà enfant, l'amour de Marco pour la vigne et le vin était exceptionnel. Il travaillait avec son grand-père dans les champs pendant son enfance.

La cave Benincasa traite ses vins avec le plus grand respect pour la nature

Dans le respect total du territoire, Benincasa cultive une large gamme de raisins, qui comprend des Sagrantino, Merlot et Sangiovese de haute qualité, ainsi que des Grechetto, Trebbiano et Toscano de première qualité. Marco produit de nombreux vins rouges, blancs, mousseux et de dessert savoureux et aromatiques. En plus des vins, Benincasa produit également une délicieuse huile d'olive extra vierge à partir de ses trois variétés d'olives de qualité supérieure, dont Frantoiano, Leccino et Moraiolo. Étonnamment, en 2009, Marco a fusionné la cave Benincasa avec Tenuta Vincastro, un domaine situé dans la province de Passignano Sul Trasimeno. Ils couvrent une superficie de 50 hectares le long des douces collines avec 10 hectares de vignobles dédiés à la culture de raisins blancs et rouges.