Bodega Astil

Excellents vins de Castille et León

La cave Bodega Astil est située dans la belle région de Castille-et-León, en Espagne. La cave produit d'excellents vins de haute qualité, grâce à la terre. Le terroir sur lequel se trouve la cave Bodega Astil est rempli de valdecobos, que l'on trouve dans l'argile et le calcaire du sol et qui est riche en minéraux tels que le fer et le potassium. Ce valdecobos est produit dans la plupart des vallées intérieures du fleuve Duero. Ces vallées offrent également aux vignobles une protection contre les gelées printanières et les exposent à un soleil parfait qui permet aux raisins de mûrir à la perfection sans utiliser d'engrais ou de traitements.

La cave Bodega Astil a des normes de qualité élevées

Les vignobles de Bodega Astil couvrent une superficie totale de 51 hectares et sont tous entretenus à la main. Certaines de ces vignes ont jusqu'à 45 ans et pas plus de 3000 pieds sont plantés par hectare pour assurer une meilleure répartition et un meilleur contrôle. Bodega Astil produit deux vins qui ont été grandement reconnus dans le monde entier. Le premier est l'Astil Crianza 2015, un vin intense avec des touches grillées et épicées qui se déguste avec des steaks, de la viande rouge et du fromage. Le deuxième est l'Archangelus Gabrihel Roble 2015, un vin rouge puissant aux arômes fruités équilibrés par le chêne espagnol et aux saveurs de noix de coco, de cannelle, d'épices blanches, de balsamique et de cacao. Ce vin se déguste de préférence avec du saumon et des plats aux saveurs de citron et de cassis.

Chaque bouteille est spéciale

Les vignerons de la cave Bodega Astil croient qu'il y a quelque chose de spécial dans chaque bouteille de vin qui va au-delà des sensations et qui ne peut être traduit.

Cette qualité n’a pas de nom mais reste dans le vin – est-ce l’amour et la passion du vigneron qui a fait ce vin ?