Vinos LOF

Dans l'enclave unique de Valtuille de Abajo, dans la région de Bierzo, a débuté le projet de la famille López & Folgueral, qui vise à ajouter une valeur supplémentaire aux vignobles que la famille possède et exploite dans le village depuis plusieurs générations.
Vinos LOF est né de la connaissance de la viticulture, du dévouement et de l'affection pour la terre qui, pendant des décennies, ont consolidé la Mencía et les vins élaborés de manière traditionnelle comme certains des meilleurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de nos frontières.

Vinos LOF; L'histoire d'une famille de vignerons

Cette histoire a commencé il y a quatre décennies, avant que Samuel Lopez et Adela Folgueral ne reprennent la gestion du vignoble familial. Il s'agissait du gagne-pain de la famille, qui vendait du raisin et du vin en gros aux petits clients des environs.

Dès le début de cette étape, une transformation de la viticulture a été réalisée afin de trouver un meilleur équilibre dans la production des vignes. Après quelques années, la famille a réussi à réunir sept hectares de vignobles principalement de Mencía et d'autres variétés locales dans trois paysages différents de Valtuille de Abajo. Cela s'est fait en achetant et en changeant des parcelles et des domaines environnants.

En 1993, la parcelle située sur le versant supérieur de « El Toral » a été plantée. Cette plantation se trouve au sommet de la colline près du fort appelé « Castro de la Ventosa » et a été plantée avec les variétés Mencía et Chardonnay. C'est la seule nouvelle parcelle de la propriété plantée sur treillis.

Un style de production respectueux de l'environnement

Au cours des années suivantes, la production s'est centrée sur la viticulture traditionnelle, un style de production respectueux de l'environnement, axé sur l'équilibre de la production, en particulier dans les vieilles vignes qui, depuis quelques décennies, étaient épuisées pour satisfaire les besoins d'un marché qui exigeait la vente de vin en vrac. La famille a mis l'accent sur la culture de la terre et la transformation de la taille afin de répondre à la demande croissante de raisins de qualité dont les caves de la région ont besoin pour les nouvelles générations de vins lancés sur le marché.

Les caves et œnologues locaux se sont imposés comme la principale clientèle lorsque, année après année, ils s'approvisionnaient en raisins provenant de parcelles spécifiques en raison des caractéristiques variétales et du terroir.

En 2013, les enfants de Samuel et Adela, Héctor et Víctor, décident de restaurer l’ancienne cave dans laquelle le grand-père élaborait les vins depuis de nombreuses années, afin de pouvoir commencer à vinifier leurs propres marques familiales. La même année, la parcelle appelée « La Fontiña de Nai » est élaborée dans le cadre d’un projet privé. Ces premiers millésimes sont destinés uniquement à la dégustation privée et ne sont pas commercialisés.

Au cours des trois années suivantes, la rénovation de la cave ainsi qu'une partie de la maison familiale ont été achevées, puis équipées des premières cuves en acier et des fûts de chêne français où les premiers millésimes ont été déposés pour vieillir.