Bodega J. Chiappella

Découvrez Jésus Chiappella

La famille Chiappella est arrivée en Uruguay en provenance du Piémont italien en 1926 et a commencé l'histoire de la cave. En 1959, la famille Chiappella a acquis la propriété où se trouve la cave. Située à Cuchilla de Rocha dans les Canelones en Uruguay, leurs vignobles sont juste à côté de la cave. Jesus Chiappella a pris la relève en 1988 et a reconverti la cave en ajoutant des techniques modernes et en cultivant des cépages internationaux. Au fil des ans, leurs vins distincts les ont amenés à exporter des vins dans de nombreux pays, dont la Russie, les États-Unis, le Mexique, etc. Une infrastructure moderne et une combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies avancées leur permettent de produire des vins avec soin. Ils utilisent des fûts de chêne américain et français pour faire vieillir les vins et leur donner un goût équilibré et fruité et un arôme intense. La mise en bouteille et le conditionnement sont principalement effectués manuellement.

Vins de Jesus Chiappella

Les 40 hectares de leurs vignobles se trouvent à environ 30 km de Montevideo. Le Rio de la Plata a une bonne influence sur le sol et le climat de la région, ce qui en fait un endroit idéal pour la culture de la vigne. La plupart de leurs souches proviennent de France et d'Italie, et les vignobles ont été replantés dans les années 90. Les principaux cépages cultivés ici sont le Tannat, l'Albarino, le Marselan, le Cabernet Sauvignon, le Moscato Giallo, le Pinot Noir, le Merlot, le Chardonnay, le Moscatel de Hamburgo et l'Alicante Bouchet. Tous les travaux dans les vignobles sont supervisés par Juan Chiappella et son fils Juan Martin. La durabilité est une priorité pour eux afin de maintenir la biodiversité de l'écosystème et de protéger la santé de leurs vignobles pour les générations futures.