Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Pour une cave petite mais familière, Bodegas Faelo a plus de 100 ans d'expérience et de tradition viticole. Leurs vins sont également connus sous le nom de « Vinos del Camp d'Elx » (Vins du champ d'élan), car Bodegas Faelo est située à Matola, une zone de la campagne d'Elche qui se trouve elle-même au sud de la DO d'Alicante en Espagne, et est gérée par la quatrième génération de vignerons traditionnels dans une région qui a elle-même une longue tradition viticole.
Jusqu'en 2000, la cave n'avait jamais mis en bouteille les vins de Bodegas Faelo. Les vins étaient vendus en vrac, mais Jaime Soto, propriétaire de Bodegas Faelo, et son père ont décidé de combiner tradition et progrès technologiques dans la vinification. En tant que viticulteurs, Bodegas Faelo respecte l'environnement naturel et les traditions, ainsi que la viticulture biodynamique et sélectionnée, en prenant soin de ses vignobles de manière naturelle, en évitant autant que possible les pesticides et les fongicides.
Cela a permis à leurs vins d'être en harmonie avec l'environnement
Ils sélectionnent les variétés de raisin qui s'adaptent le mieux au climat méditerranéen et au sol grés-calcaire, comme le monastrell, le cabernet sauvignon, la syrah, le chardonnay et le muscat. La cave bénéficie d'un cadre parfait dans une maison de campagne typique d'Elche, également connue sous le nom de faeneta, avec plus de cent ans d'histoire, où le foulage et le pressurage des raisins se font encore avec l'afollaor, les mêmes ustensiles traditionnels utilisés pour la première fois par le grand-père Rafael « Faelo » en 1930.
Camino De Los Coves, Partida De Matola, Poligono 3, Nº18, Google Maps: Bodegas Faelo, Elche, Alicante- Comunidad Valenciana- Costa Blanca, 3296, Spain
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodegas Faelo.
Écrire un avisMa femme et moi avons visité la cave samedi dernier alors qu'il pleuvait. Même quand il pleut, c'est une expérience formidable. Nous avons eu une très belle visite de la cave et avons finalement dégusté d'excellents vins accompagnés de plats délicieux. Merci Jaime et l'équipe 👍🏼
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Une excellente introduction aux vins espagnols et un petit domaine viticole ! La visite entière a duré près de 2 heures, pendant lesquelles nous avons fait une visite de cave, entendu parler de l'histoire du lieu, puis dégusté 4 vins différents avec tapas et dessert. Les enfants ont leur propre menu, avec des boissons gazeuses de leur choix. Quelle belle façon de bruncher à la campagne ! Notre guide, une fille du coin qui connaît bien la famille, était géniale et a répondu à toutes nos questions 😀
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Une famille si sympathique et passionnée par le vin et la création dans leur propre style... L'hôte charmant et les connaissances partagées étaient adorables, et la qualité de la nourriture, la variété et le voyage à travers le blanc, le rosé et le rouge jusqu'au vin de dessert étaient splendides... Une expérience exceptionnelle et qui vaut le détour et nous reviendrons pour essayer la sortie de l'année prochaine... Merci Jaime et son équipe...
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Visite guidée très sympa d'un petit domaine. Le personnel est adorable et pour accompagner la dégustation, ils nous ont préparé un menu vegan (nous l'avons demandé lors de la réservation) qui était délicieux. Ils proposent également des options sans gluten et comprennent parfaitement tout type d'intolérance alimentaire pour ceux qui en ont besoin. Une fois terminé, vous pouvez vous arrêter dans leur boutique où vous pourrez trouver la plupart de leurs vins à un prix très raisonnable. Une des meilleures activités que j'ai faites à Elche-Alicante.
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C'était une expérience absolument magnifique. L'endroit est petit, traditionnel et incroyablement confortable, offrant une atmosphère chaleureuse et authentique. La visite était fantastique : le guide était passionné, compétent et s'est assuré de tout expliquer en détail tout en encourageant les questions. Leur véritable amour pour l'œnoculture transparaît vraiment et vous pouvez ressentir l'ambiance familiale et chaleureuse qu'ils apportent à l'expérience. La dégustation était exceptionnelle, avec quatre vins exquis associés à des spécialités locales telles que du fromage et de l'huile d'olive. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui apprécient la tradition, l'hospitalité et les saveurs étonnantes !
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