Buil & Giné Winery

L'histoire des vins Buil&Giné

On dit que la région du Priorat est utilisée pour la culture du vin depuis l'époque romaine. La vigne et le vin sont présents au Priorat depuis de nombreuses années, on sait que les Romains le cultivaient déjà pour la production de vin. Mais on peut dire que c'est au XIe siècle que commence le Priorat tel que nous le connaissons aujourd'hui, avec ses sols llicorella sous la protection du Prieur de la Cartoixa de Santa Maria de Scala Dei.
Au moins 6 générations de la famille ont participé à l'histoire de la cave Bul&Gine. La famille a toujours été paysanne et même après avoir possédé sa propre cave, elle continue à utiliser ce titre. Héritiers de toute cette tradition et de ce savoir-faire qui se sont transmis de génération en génération et qui se sont enrichis au fil des siècles avec l'arrivée constante de différentes civilisations dans ce coin proche de la Méditerranée.

Les Vignes et les Vins de Buil&Giné

Les vignobles appartiennent à la 6ème génération de vignerons de la région du Priorat.
Le vin naît du vignoble, qui est un élément essentiel pour obtenir la qualité et l'identité des vins. Il est essentiel de transmettre l'essence de cette terre magique dans les vins, car cela leur donne une saveur distinguée. La lumière, la rosée, la pluie, le soleil, la lune, les vignerons, les passions, les émotions, les parfums, la culture et les traditions sont notre âme, qui, incarnée par le vignoble, récompense l'équipe avec les meilleurs fruits qui mènent aux meilleurs vins.