Cantina Ceresa

Suivre la philosophie de la qualité plutôt que de la quantité

Propriété de la famille Conti, la cave Ceresa est située près de la tour de San Martino, à la périphérie de la ville de Pozzolengo. Elle se trouve précisément sur la rive sud du charmant lac de Garde et à quelques minutes en voiture de la sortie d'autoroute de Sirmione. Depuis plus de 30 ans, la famille Conti produit des vins de la plus haute qualité, en accordant la plus grande attention à la qualité et non à la quantité.

Changement de nom en Cantina Ceresa

La cave Cantina Ceresa a été fondée par Andrea Conti. Avec sa femme Grazia, il s'est consacré à la passion et à l'amour de la production de vins succulents. Au départ, la cave avait une orientation zootechnique, puis après avoir acquis plus de terres, l'ancien propriétaire a créé une nouvelle cave sous le nom de Cantina Ceresa. Aujourd'hui, Massimo, avec sa femme Francesca, gère l'administration de la cave. Massimo suit les traces de son père à la Cantina Ceresa et produit des vins de Lugana de qualité supérieure. Entre 2016 et 2017, Massimo a commencé à produire une nouvelle gamme de produits avec de nouvelles étiquettes en combinant les dernières méthodes de viticulture et les anciennes techniques de viticulture. Aujourd'hui, la cave Ceresa est entourée d'oliveraies et de vignobles qui s'étendent sur un terrain de 10 hectares.

Profitez d'une dégustation de grands Lugana et Chardonnay de la région

Dans les vignobles familiaux, Massimo cultive une variété de raisins de haute qualité, tels que le Turbiana di Lugana, le Chardonnay et le Garganega, en combinaison avec le Rondinella et le Merlot. Ces raisins sont transformés dans l'ancienne cave pour produire des vins délicieux comme des vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins mousseux de qualité supérieure, tous produits sous le statut DOC Lugana et Garda. La cave souterraine de la cave Ceresa est dotée de murs en pierre qui offrent une température parfaite pour le vieillissement et l'affinage des vins dans les vieux fûts en bois.