Cantine del Notaio

claudio rocchi

Révisé le February 23, 2025

Une expérience œnologique inoubliable ! La visite de la Cantine del Notaio a été rendue encore plus spéciale grâce aux conseils de Gerardo, l'un des propriétaires, un vigneron hautement compétent et passionné. Non seulement il nous a accompagné pour découvrir les excellents vins qu'ils produisent, mais il nous a plongés dans l'histoire et les traditions du pays du Vautour. Gerardo a mené d'incroyables recherches sur les étiquettes historiques du vin Aglianico, jusqu'à créer celle qui caractérise aujourd'hui les bouteilles de la cave. Son dévouement se reflète également dans les techniques de production affinées au fil du temps, qui ont conduit à une qualité et une variété de vins extraordinaires. L'endroit est fascinant, avec les anciennes grottes creusées dans le tuf qui conservent les vins dans une atmosphère suggestive. L'accueil est chaleureux et la dégustation est un véritable voyage sensoriel. Je recommande vivement cette expérience à tous les passionnés de vin et de culture !

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Donatello Bochicchio

Révisé le February 16, 2025

La visite aux Caves du Notaio s'est révélée être une expérience multisensorielle, un voyage à travers l'histoire, la tradition et la passion pour l'Aglianico del Vulture. Nous avons été guidés dans ce voyage par Gerardo, le propriétaire et œnologue de la cave, un homme d'une grande intelligence, d'une vive ironie, d'un érudit et d'une passion pour le vin et l'histoire. En deux heures, il a su nous transmettre avec enthousiasme et compétence le lien profond entre sa famille, le territoire Vulture-Melfese et la culture du vin. À travers ses récits, nous avons pu plonger dans les racines historiques de la viticulture locale et découvrir la valeur d'une tradition transmise au fil du temps. L'expérience a impliqué tous les sens et a fait de la visite un moment de découverte authentique. L'écoute constamment stimulée par des histoires captivantes. Le toucher nous a permis d'entrer en contact avec les fûts en bois, le tuf et les outils de travail ; de plus, en entrant dans la cave souterraine, nous avons ressenti le caractère antidérapant du sol sous nos pieds, signe tangible de l'humidité à 100 %, un environnement parfait pour stocker les fûts et affiner le vin. Le spectacle a été captivé par les nombreux outils de travail anciens, les photographies et les documents historiques qui embellissent la cave et représentent un témoignage concret du dévouement et de l'évolution de la production de vin au fil des décennies. L'odorat est souvent inondé par les arômes intenses et enveloppants qui imprègnent la cave, un mélange de bois, de levures et de roches. Le goût a été le point culminant de la visite, complété par une dégustation passionnante ; un véritable mini-cours d'introduction au vin, où vous apprendrez à reconnaître les nuances du vin Aglianico et à apprécier son intensité, sa structure et son équilibre. Les Cantine del Notaio ne sont pas seulement un lieu de production de vin, mais un véritable trésor d'histoire et de culture, capable de transmettre des émotions et des connaissances. Grâce à Gerardo et à sa passion, la visite est devenue une expérience qui a laissé une empreinte indélébile dans la mémoire et le cœur.

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isabella zaccardo

Révisé le October 1, 2024

Une expérience rendue superbe par le guide expert qui nous a conduits dans les anciennes caves en nous racontant les origines d'un vin qui parle de lui-même !! Une histoire dans un anglais courant grâce à la présence de deux invités anglais ! La dégustation strictement avec des produits typiques locaux et une réduction sur l'achat de leurs vins. Tout 🔝

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Daniel Alberto Lopez

Révisé le September 8, 2024

J'ai enfin eu l'occasion de visiter cette célèbre cave de Rionero, la ville natale du père de mon arrière-grand-père. Je n'ai pas pu le faire lors de ma première visite, mais cette année, j'ai pu déguster leur délicieux Moscato Prosecco. Même si j'habite loin en Islande, je promets de revenir bientôt. J'aurais aimé emporter quelques bouteilles avec moi, surtout après avoir appris de mes proches Telesca que leurs vins avaient remporté le prix du meilleur vin d'Italie pendant deux ans. J'ai hâte de les essayer ! Les deux filles qui m'ont servi étaient très gentilles et serviables. Je recommande vivement ce domaine viticole à tous les habitants de la région. C'est un lieu riche d'histoire et de tradition, avec des produits de très grande qualité. A bientôt, Rionero! ♥️

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deborah cafiero

Révisé le August 19, 2024

Merveilleuse expérience émotionnelle, visite guidée intéressante dans les grottes. Même notre chien a pu profiter de la fraîcheur des grottes lors de ces journées chaudes. J'apprécie évidemment beaucoup les taralli accompagnant la dégustation de vins. A noter les vins et la réduction sur les achats. Félicitations, fortement recommandé 👏

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