Domaine viticole vérifié
Partager
+2
Domaine viticole vérifié
La cave Cantine Lenotti a été fondée en 1906 et est connue depuis lors pour sa production de Bardolino Classico. Au fil des ans, la cave a cherché à améliorer la qualité de ses raisins et de ses vins grâce à des investissements constants, à des expérimentations et au respect des meilleures procédures de vinification.
Actuellement, Cantine Lenotti exploite sept vignobles produisant des raisins parfaits en utilisant son plus haut potentiel.
Cantine Lenotti s'assure de mettre en œuvre des méthodes biologiques et durables pour protéger l'environnement et la santé de ses vignes. Les principaux types de raisins rouges qui poussent ici sont la Rondinella, la Corvina, la Molinara, la Syrah, le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon, l'Oseleta, la Pelara, le Rebo, le Dindarella et le Merlot. Ils cultivent également des raisins blancs comme le Garganega, le Cortese, le Pinot Grigio et la Fernanda. Les meilleurs raisins sont cueillis à la main et emmenés pour un traitement ultérieur dans leur cave ultramoderne. Chaque étape de la production est suivie avec le plus grand soin pour le vin en utilisant les dernières technologies telles que la fermentation contrôlée à basse température et la mise en bouteille stérile à froid.
La cave a une capacité d'environ 31 mille hectolitres constituée en grande partie de 140 cuves en acier inoxydable. Les 40 fûts de chêne (25 hectolitres) et les plus de 1000 barriques (trois à cinq cents litres) sont presque exclusivement utilisés pour le vieillissement et la fermentation des vins « Amarone DOCG Classico », « Di Carlo », « Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore », « Cabernet Sauvignon IGT Veneto » et des grands vins rouges « Massimo », « Le Olle » et « Decus Ripasso ».
Via S. Cristina 1, Bardolino, 37011, VR, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantine Lenotti.
Écrire un avisVisite formidable. Michel était compétent et sympathique, rendant l'expérience à la fois instructive et détendue. Les vins que nous avons dégustés étaient absolument délicieux, notamment l'Amarone. Une expérience vraiment agréable que je recommande vivement à tous les amateurs de vin.
Très belle expérience.. vins de qualité et grand professionnalisme, gentillesse et passion du propriétaire. Le Chiaretto vaut absolument la peine d'être essayé.
Avis fourni par Google
Chaque année, lors de la fête du vin, nous venons à la cave pour une dégustation. Ça vaut vraiment le détour, c'est instructif et bien sûr, le vin est bon aussi. Durant les jours ci-dessus, des visites du site en langue allemande sont également organisées. Un grand merci à vous.
Avis fourni par Google
Les conseils étaient charmants, amicaux et compétents. La visite et la dégustation qui a suivi étaient très divertissantes, et les vins étaient excellents. Nous recommandons Lenotti avec plaisir. Nous reviendrons l'année prochaine.
Avis fourni par Google
Michele a pu nous donner un aperçu intéressant de l'ensemble du processus, depuis les raisins, en passant par la fermentation, jusqu'à la mise en bouteille et l'emballage des bouteilles dans des cartons. La dégustation finale du vin était très délicieuse.
Avis fourni par Google
Rejoignez notre newsletter dès maintenant et recevez gratuitement notre guide pour organiser la visite de vignoble parfaite.
