Cantine Villa Dora

Cantine Villa Dora – Cave biologique située dans une ville appelée Terzigno

La cave Cantine Villa Dora est située dans la ville de Terzigno, près de la célèbre ville de Pompéi, à l'ombre du volcan Vésuve. La cave elle-même se trouve à l'intérieur du parc national du Vésuve et est célèbre non seulement pour son emplacement unique, mais aussi pour ses vignes de soixante-dix ans, ses méthodes d'agriculture biologique et son souci du détail lors de la production de vin.

Domaine viticole avec une route volcanique unique

Les portes de la cave vous mènent le long d'une route volcanique unique qui longe des vignobles imposants et des oliveraies impressionnantes. La cave ne ressemble à aucune autre avec son sol volcanique gris noirâtre et ses roches volcaniques dispersées. Cantine Villa Dora a été fondée en 1997 lorsque Vincenzo Ambrosio a décidé de rajeunir et de réorganiser les vignobles qui se trouvaient sur le terrain à l'époque et de les transformer en vignes qui pourraient être utilisées pour produire des raisins de haute qualité qui donneraient d'excellents vins.

Les étiquettes de vin actuelles

Les vignerons produisent actuellement trois vins rouges : Gelsonero, Vesuvio Rosso et Forgiato (produits uniquement lors de millésimes particuliers) ; un rosé nommé Gelsoros et deux blancs : Vesuvio Bianco et Vigna del Vulcano. En raison de l'emplacement de la cave, les vignes sont exposées quotidiennement à des températures extrêmes et au soleil, ce qui signifie qu'un travail très dur est nécessaire pour les entretenir et protéger les précieux raisins.

Dans le processus de production, les vignerons utilisent des cuves en acier inoxydable. La Cantine Villa Dora est une destination touristique nationale et internationale populaire pour les dégustations et les visites.

Les vins les plus populaires produits à la ferme sont le vin rouge Forgiato Lacryma Christi del Vesuvio DOC et le vin rouge Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Doc.