Vins primés
Vignoble pittoresque
Situé dans un endroit magnifique avec un sol et une culture riches, le vignoble Cape Naturaliste est certainement un endroit où les bons vins résident. La terre est également chargée d'histoire. Surplombant la vallée se trouve une auberge en pierre du XIXe siècle. Autrefois point de départ des autocars sur la route de Perth à Margaret River, l'auberge, aujourd'hui rénovée, offre un cadre agréable au vignoble. La propriété est devenue une ferme laitière à la fin des années 1800 et l'ancienne étable à lait en pierre est maintenant la porte de la cave. La riche variété de types de sols de la vallée est idéale pour la culture de raisins de cuve de qualité supérieure.
Produire du vin de la meilleure façon possible
Le vignoble Cape Naturaliste est animé par la volonté de proposer des vins de qualité supérieure. Notre approche est basée sur la biodynamie et nous nous efforçons d'utiliser des techniques et des produits biologiques dans la mesure du possible. Nous utilisons des engrais marins conçus sur mesure pour nos vignes. L'émulsion n'est pas diluée et contient tous les éléments et nutriments essentiels dont nos vignes ont besoin. Nous appliquons également du compost biologique certifié et accrédité par la NASAA pour améliorer la santé du sol et, en fin de compte, pour nous aider à produire des fruits de première qualité.
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