Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Cavas Naveran est un domaine familial fondé en 1984 par Michel Gilleron Parellada de Naveran qui s'étend sur des terrasses et des bois, sur 110 hectares au centre de l'Alt Penedes, une région idéale pour la production de vin et de cava. La cave a une histoire qui remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque le grand-père de Michel, Pablo Parellada de Naveran, d'origine noble, a construit une base solide pour des installations vinicoles adéquates. L'objectif est de promouvoir un projet enraciné dans la terre des ancêtres, en préservant les caractéristiques traditionnelles et familières du Cava qui ont toujours été proches de la famille Naveran.
Au fil de ses générations, la Maison Naveran a conservé son caractère artisanal et familial.
La cave est bien équipée avec la technologie la plus moderne pour pouvoir transporter les raisins jusqu'à la cave dans les plus brefs délais, ce qui permet d'éviter l'oxydation. Cavas Naveran abrite 125 barriques françaises et américaines pour le vieillissement des vins de base du cava. La cave souterraine a une humidité appropriée pour un processus de vieillissement plus long avec un minimum de 12 mois et jusqu'à 36 mois. La cave produit des vins spectaculaires, notamment le Manuela Chardonnay Crianza, le Clos Antonia Viognier Crianza et les vins de réserve Don Pablo Cabernet sous DO Penedès.
La cave a une tolérance zéro pour l'utilisation d'herbicides ou de pesticides dans le vignoble. La gestion du vignoble comprend l'utilisation d'engrais organiques. Les vignes sont traitées avec des méthodes strictement écologiques avec un maximum d'effort et de durabilité.
Carretera C-15 (Vilafranca A Igualada Km, 25.1), Sant Martí Savadesa, Torrelavit, Cataluña, 8775, Spain
Une partie de la route des vins
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cavas Naveran.
Écrire un avisNous avons été très bien reçus par le maître des lieux, magnifique Finca, visite très intéressante et explication détaillée. Nous avons dégusté le Cava, perle rose, clos del P, tres intéressant, bravo à toute l’équipe.
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Nous avons beaucoup aimé la visite des caves. Ignasi a été très gentil avec moi et mon mari Edu. Il nous a expliqué l'histoire et la production des cavas et des vins qu'ils élaborent dans la cave. Nous avons fait une dégustation. Ils nous ont fait goûter 5 cavas et 4 d'entre eux nous ont surpris pour le mieux. Nous avons également essayé les vins qu'ils produisent. Ils ont un très bon rapport qualité-prix. C'est un endroit à découvrir et à se laisser surprendre et tomber amoureux. Cela vaut la peine d'y aller un samedi.
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Super réception avec un cava incroyable ! Attention, souci du détail ! J'ai beaucoup aimé tout! Merci Ignasi!
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C'est toujours une bonne expérience d'être servi par Ignasi, et cela fait déjà de nombreuses années ! Nous pouvons seulement dire que nous adorons le cava et les vins !!
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Une visite très intéressante. De bons cavas et vins. Et comme toujours, l'attention personnalisée d'Ignasi était excellente.
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