Meet the only producers of organic Cava in the Penedes region of Catalonia.
Cave Jordi Lluch, située dans la DO Penedes
La cave Jordi Lluch est située au cœur de l'Alt Penedès, dans le territoire de la DO Penedes en Espagne. Les vignobles, entourés d'un paysage magnifique, jouissent d'un microclimat spécifique et de sols riches propices à la croissance de raisins de la plus haute qualité. Couvrant un terrain de 25 hectares au total, les vignobles fascinent les visiteurs qui visitent la cave Jordi Lluch dans le nord-ouest de l'Espagne.
La cave Jordi Lluch a été fondée en 1984 et cultive d'excellents vins traditionnels de la région.
Fondée en 1984, la cave Celler Jordi Lluch a évolué en introduisant diverses machines et techniques modernes, dans le respect des anciennes traditions de vinification. Auparavant, Jordi Lluch se concentrait sur la production de vins en vrac, puis a décidé de diriger une entreprise d'embouteillage en 1993. Après ces deux initiatives, il a pris la décision commerciale de fournir du Cava de haute qualité à partir de sa cave en 2003.
La cave Jordi Lluch cultive du tempranillo, du cariñena, du merlot, du Xarel-Lo et du chardonnay
Dans le respect total de la tradition familiale et de la biodiversité, Celler Jordi Lluch produit plusieurs variétés de raisins blancs et rouges. L'accent est mis sur les cépages rouges Tempranillo, Cariñena, Merlot et Cabernet, tandis que les cépages blancs sont Macabeo, Parellada, Xarel-Lo et Chardonnay. Chaque plante est cultivée dans les régions espagnoles de Do Penedes et Do Cava. Pendant la saison des vendanges, les raisins sont récoltés manuellement et seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour la fermentation dans de grandes cuves en acier afin de créer leur superbe gamme de vins Penedes et Cava.
Production sœur sous le label de la marque Vinya Escudé
Le domaine produit une large gamme de vins issus de ses vignobles sous la marque Vinya Escudé. Leurs catégories de vins comprennent des vins rouges et blancs de qualité supérieure, ainsi que des vins mousseux alléchants. Nous vous invitons à déguster les vins de la cave Jordi Lluch et ceux de Vinya Escudé lors de votre visite dans ce domaine viticole de classe mondiale.
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