Une fusion entre tradition et modernité en Catalogne
Une Famille Passionnée par le Vin
Les Martin-Faixó sont une famille qui a adopté l'idée d'un processus de restauration du vignoble qui se trouvait sur leur propriété depuis des années. En 2000, ils ont commencé à nouveau dans le nouveau Parc Naturel du Cap de Creus. Il n'y avait pas de retour en arrière. En 2007, les premiers vins ont été vendus. La partie Faixó de la famille se consacrait traditionnellement à la culture de la vigne et la partie Martín a été la première à ouvrir un restaurant dans la ville. La nouvelle génération a unifié les deux courants de la famille : la vigne et la restauration, pour offrir l'expérience de Celler Martín Faixó.
Les Terres
Aujourd'hui, un total de 16 hectares abritent les cinq cépages cultivés dans la zone : Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Picapoll et Mouscat d'Alexandrie.
Domaine viticole avec restaurant
Enoteca MF est un restaurant qui propose une cuisine actuelle et moderne sans jamais perdre de vue les recettes culinaires maison et régionales. Les touches de certaines cuisines internationales appliquées avec des techniques mondiales apportent une touche de nouveauté à notre cuisine. Avec une grande terrasse sur la plage de Poal, vous pourrez profiter d'une vue fantastique sur la vieille ville de Cadaqués tout en dégustant nos vins MF ou notre bière artisanale.
Expériences à réserver chez Celler Martin Faixo
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