A Winery Where Every Bottle Tells a Unique Story
La cave VidBertus une histoire
Celler VidBertus est un projet familial fondé pour la production de vins de qualité. La première plantation de vignes composée d'une variété de Merlot, Mourvèdre et Grenache rouge a été réalisée au cours des premiers mois de 1998. Peu de temps après, la famille a acquis un vignoble de Parellada de 60 ans sur les terres du Pla de Cervera. Depuis 2009, la cave se concentre sur l'élaboration de vins catalans à partir de raisins Garrut, une variété pré-phylloxérique qu'ils ont acquise auprès de leur voisin agriculteur. Et en 2010, le premier vin blanc de la cave est né, suivi rapidement par une série de vins rouges et rosés. La famille a récemment célébré le 10e anniversaire de son projet en 2019.
Des conditions climatiques optimales
La cave est située dans la Conca de Barbera, dans la région intérieure du Camp de Tarragona, la dépression centrale catalane derrière la chaîne de montagnes pré-côtière de Tarragone. L'altitude de la propriété est de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, propice à l'épanouissement des variétés Parellada, Garrut et Mourvèdre. La région reçoit une bonne quantité de précipitations, contrairement au climat méditerranéen continental sec, caractérisé par un froid intense en hiver et des températures élevées en été. Le sol présente une grande minéralité provenant des montagnes de Prades et de la Serra Del Tallat. Originaires du territoire, les vignobles contiennent de grandes quantités de Grenache blanc et rouge ainsi que d'autres, ce qui leur permet de produire des vins d'auteur de haute qualité avec la DO Conca de Barberà.
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