Château Armandière

Domaine de l'Armandière, un domaine viticole du XVIIIe siècle à Port De L'angle

L'histoire d'Armandière remonte au XVIIIe siècle, époque à laquelle les bateaux transportaient le vin de Cahors vers le Bordelais. La propriété était située au Port de l'Angle, lieu de départ des bateaux, ce qui a permis à la famille Bouyssou de faire prospérer son activité. Bernard est la quatrième génération de la famille, qui dirige actuellement le domaine. Pendant une quarantaine d'années, son père, Pierre, a dirigé l'entreprise. A la fin des années 90, Bernard a pensé à produire et à commercialiser son propre vin. En 1998, il a pris la décision de créer sa propre cave car il connaissait parfaitement le vignoble planté de Malbec, principal cépage de la région de Cahors. La vinification lui a été facilitée par l'aide d'œnologues et de vignerons expérimentés.

Domaine viticole ultramoderne pratiquant la viticulture biologique

Bernard Bouyssou a toujours amélioré son domaine et a utilisé des méthodes de culture raisonnée et des outils agricoles contrôlés sur ses 25 hectares de vignes. Il pensait que la différence entre les vins était due à la qualité des sols et à la qualité du raisin. Diamant Rouge, sa première cuvée, a rencontré un grand succès et a été élaborée à partir du cépage régional Malbec. Outre l'AOP Cahors, il utilise également le cépage Chenin Blanc pour produire un vin blanc, un vin rosé Malbec et un apéritif laissé en fûts pendant l'été. Toutes ses cuvées sont liées à un sol particulier, qui leur confère un goût et un arôme distincts. La famille Bouyssou s'est installée à Parnac il y a deux siècles et la tradition familiale de vins de grande qualité est toujours forte.