Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Plus de 2000 ans d'histoire du Cahors Malbec sont liés à l'histoire du Château Chambert. On peut retracer une partie de son histoire jusqu'au 10e siècle en parcourant les archives. Le Château Chambert a appartenu à de nombreuses personnes et a traversé de nombreux moments historiques. Les vignes couvraient 300 hectares de terres au 10e siècle, mais elles en couvrent aujourd'hui environ 65 hectares et appartiennent à Philippe Lejeune. Un espace de réception/dégustation VIP, un laboratoire de recherche biodynamique et une cuisine professionnelle font désormais partie d'une nouvelle structure moderne suspendue au-dessus du vignoble.
A 300 mètres d'altitude, Chambert domine la vallée du Lot depuis un plateau calcaire du sud du Quercy, à 100 kilomètres au nord de Toulouse et 35 kilomètres à l'ouest de Cahors. Le château est entouré de vignobles d'altitude, isolés des vignes voisines et de la ville. L'exposition des coteaux permet aux vignes de bénéficier d'un ensoleillement suffisant, et les courants d'air continentaux et maritimes chassent la brume matinale. Ces caractéristiques créent un espace exempt de pesticides et de fongicides, ce qui constitue un énorme avantage pour travailler en agriculture biologique.
La région viticole de Cahors est la plus élevée de toutes les régions viticoles de France, ce qui signifie qu'elle bénéficie d'un climat frais et des meilleurs terroirs pour la culture de la vigne. La composition du sol varie selon l'endroit où vous vous trouvez dans la région, mais il est généralement composé de schiste, de calcaire et d'argile. Cahors est bien connu pour ses vins et l'un des cépages les plus importants utilisés pour les produire est le cépage Malbec. Le Malbec représente 80 % des vignobles plantés à Chambert. Ce cépage demande beaucoup d'attention et produit des vins très fruités et puissants.
Château de Chambert, Floressas, Lot 46700, France
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Chateau Chambert.
Écrire un avisUne de nos visites et dégustations de vins préférées ! Nous étions un grand groupe et Vincent a retenu l'attention de tous avec sa passion et ses connaissances sur les vins de Chambert. Un excellent ambassadeur du vignoble et du château. Nous avons dégusté 6 vins - c'est une première. Visite fabuleuse, détendue et sans précipitation, nous avons donc pu profiter de la terrasse. Hautement recommandé
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Nous avons fait une superbe visite des vignobles avec Vincent. Nous étions 23 et la visite était très instructive. Un endroit magnifique. Merci
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Nous y sommes allés trois fois au cours des deux semaines que nous avons passées dans le Lot. Deux fois à l'Everest pour le déjeuner, qui était délicieux, en tandem avec la belle vue, ainsi que pour une visite des vignobles et des boissons sur la terrasse près du Holodeck, d'où la vue est tout simplement époustouflante - la tranquillité était inestimable. Un grand merci à toute l'équipe de l'Everest et du bar à vin pour l'excellent service. Le point culminant a été ce qui ne peut être décrit que comme l'une des meilleures expériences familiales de notre vie, lorsque nous avons pleinement apprécié le menu Petit Holodeck l'avant-dernière nuit de nos vacances. La nourriture était extraordinaire - une sélection de plats pleins d'imagination, de textures, de saveurs, d'amour et d'attention. Regarder les chefs travailler dans la cuisine ouverte faisait partie de toute l'expérience, ainsi que le service superbe tout au long - nous avons été vraiment pris en charge, avec des détails sur chaque plat et vin. Un gros plus a été l'idée qui a été mise en œuvre pour fournir des boissons d'accompagnement intéressantes au chauffeur de notre groupe - cela a vraiment fait une différence. Dans l'ensemble, nous ne pouvons que recommander le Château Chambert - une gamme de choses à découvrir pour toute la famille (des frites maison pour les enfants à l'Everest par exemple). Nous attendons avec impatience la fin des travaux de l'hôtel, car nous avons bien l'intention d'y retourner. Merci à toute l'équipe.
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Nous avons apprécié l'hospitalité des dames qui nous ont permis de déguster dans la salle de dégustation et le bar à vin à l'heure du déjeuner. Nous voyagions avec de jeunes enfants et avons vérifié au préalable si cela ne dérangerait pas les autres clients, mais nous avons été chaleureusement accueillis. L'idéal est qu'il y ait un petit espace de jeu dans la salle de dégustation afin que nous puissions déguster tous les vins en toute tranquillité. De grands vins, parfaitement à notre goût. Plusieurs vins sont également primés, donc aussi tout à fait au goût des autres. Nous avons acheté plusieurs caisses et bouteilles individuelles et les dégusterons chez nous aux Pays-Bas.
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Nous sommes allés faire une dégustation de vin. Vincent était fantastique. Très compétent et généreux de son temps. Comme nous sommes arrivés près de l'heure de fermeture, il est même resté patiemment tard pour nous permettre de terminer notre dégustation. Hautement recommandé.
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