Clos Malverne Winery

Clos Malverne Winery, un mélange de cultures dans le nom et l'emplacement

Le Clos Malverne est un domaine viticole qui s'appelait à l'origine Malvern Heights. Seymourd Pritchard a acheté le domaine de dix hectares en 1969 au colonel JW Billingham. Le nom, à l'époque, était Malvern Heights en raison des collines vallonnées autour de Malverne dans son pays d'origine, l'Angleterre. Seymour a commencé à faire du vin dans les années 1980, lorsque la France était encore considérée comme le centre mondial de la viticulture. Il a changé le nom du domaine en Clos Malverne parce que la propriété rappelait un Clos en France. Aujourd'hui, Seymour et Sophia Pritchard dirigent le domaine avec leur équipe qui travaille dur.

L'objectif principal du domaine Clos Malverne est de produire des vins artisanaux et traditionnels en utilisant des processus de vinification naturels.

Le but et la fierté de Clos Malverne

L'objectif principal du domaine Clos Malverne est de produire des vins artisanaux et traditionnels en utilisant des procédés de vinification naturels et peu interventionnistes. Dans les années 1990, Clos Malverne a fait de grands progrès dans le domaine de la vinification. Les plantations de vignes ont été augmentées et des sols fertiles sélectionnés ont été analysés afin de pouvoir obtenir une qualité supérieure dans leur viticulture. Les vignerons utilisent des méthodes de production naturelles pour leurs vins sans beaucoup d'intervention. Leurs vins expriment les qualités de leur région et un mélange unique de tradition française, de fierté anglaise et de terroir sud-africain.

Les vins phares du domaine

Le Clos Malverne Auret est le vin phare de la marque. Le millésime 1998 de l'Auret a reçu la note de 5 étoiles dans le célèbre Platter Wine Guide. Il a également remporté le prix du champion sud-africain des vins rouges en 2001. Le domaine utilise le procédé traditionnel du Basket Press pour presser les raisins. Les fûts de chêne américain et français contribuent à la maturation des vins. Les principales variétés de raisins cultivées au Clos Malverne Winery sont le Sauvignon Blanc, le Shiraz, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Pinotage. Les meilleurs raisins sont cueillis à la main et entrent dans la production de leurs vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert de renommée mondiale.