La Bri Wine Estate

Une cave à vin moderne et unique

Le domaine viticole, le vignoble et la cave de La Bri sont situés dans la belle ville de Franschhoek, dans le Cap occidental en Afrique du Sud. L'histoire du domaine a commencé en 1694 avec la première récolte dans la nouvelle cave en 2007. Aujourd'hui, la cave ultramoderne et à la pointe de la technologie présente des conceptions circulaires uniques avec un processus de vinification alimenté par gravité. L'objectif de l'équipe de vinification de La Bri est de produire des vins en quantité limitée de la plus haute qualité et de la plus grande élégance. Ces vins sont soigneusement dégustés pour que le buveur puisse en profiter avec le plus de plaisir possible. Lors de la production des vins de La Bri, tous les raisins sont cueillis à la main et stockés dans une chambre froide pendant la nuit. Les raisins rouges sont d'abord triés, puis hissés dans une cuve satellite et versés dans des cuves de fermentation.

Les terres de La Bri

Les vignobles de La Bri s'étendent sur 15 hectares de terres et sont cultivés sur des types de sols variés, notamment des sols sableux et des sols alluviaux riches. Cela permet de cultiver une grande variété de raisins. Chacun des vins de La Bri est étiqueté avec sa propre fleur du cap, à l'exception de la Syrah qui est étiquetée de manière appropriée avec des herbes. Le Chardonnay de La Bri est représenté par le Clivia jaune, le Viognier par l'Ixia vert, l'Affinity par le Wine Cup, le Merlot par le March Lily et le Cabernet Sauvignon par le Watsonia blanc. Chacun de ces vins est unique et constitue un plaisir à boire pour tous les amateurs de vin. Aucun voyage à Franschoek n'est complet sans l'expérience des vins de La Bri.