Clos Mesorah Winery

Le domaine du Clos Mesorah

La cave Clos Mesorah est immergée dans l'une des plus anciennes traditions viticoles de la Méditerranée. Elle se consacre à la production de vins de qualité avec une expression du « terroir », écologique et casher. À partir des connaissances agronomiques, base sur laquelle repose le réseau, ils obtiennent un contrôle en temps réel du comportement du vignoble, le caractérisant dans son environnement et leur permettant, sur la base de ces précieux enregistrements historiques, d'améliorer les vins année après année.

Vins à la cave

Clos Mesorah est le nouveau vin phare d'Anne & Moisés Cohen, issu de leur vignoble et cave familiale à Montsant, Priorat en Espagne. Il est entretenu de manière biologique et mis en bouteille sur place. La région viticole du Priorat est considérée comme l'une des 5 régions les plus qualitatives au monde. L'idée est que ce Clos Mesorah (Clos en français signifie proche/enclave/famille et Mesorah signifie génération/histoire/transmission) est une cave et un vin issus du vignoble familial qui est enraciné dans l'histoire du vin et une très ancienne tradition. De plus, l'image en forme de cercle sur l'étiquette boucle la boucle autour de leur famille, de leur amour et de leur passion pour tout ce qui touche à la vigne.