Domaine Des Tourelles

Domaine viticole Tourelles, situé à proximité des célèbres ruines historiques de Baalbeck

Situé à proximité des célèbres ruines historiques de Baalbeck et orné du temple de Bacchus au Liban, se trouve le charmant domaine viticole Tourelles. Les 100 hectares de vignes règnent sur la vallée de la Bekaa, dans le charmant village d'Ammik - la plus belle région viticole du Liban.

Un domaine viticole avec une histoire vieille de plusieurs siècles

Le Domaine des Tourelles est un domaine viticole qui s'étend sur un siècle et demi, commencé en 1868 par François-Eugène Brun à Chtaura. Au départ, l'ancien domaine a été construit dans l'architecture traditionnelle libanaise avec des murs en pierre et un plafond en bois, un bâtiment digne d'être chéri. Le domaine a connu plusieurs changements et agrandissements au cours des dernières années. Plus tard au 20e siècle, des tuiles rouges ont été ajoutées au toit, préservant ainsi le design traditionnel.

Aujourd'hui, sous le label historique Arak Brun, le domaine Tourelles produit des vins rouges, blancs et rosés de premier ordre.

Avec un immense dévouement et une immense passion, la famille Brun produit des raisins de génération en génération, en ajoutant régulièrement de nouvelles variétés. Actuellement, leurs vignobles comprennent du Syrah, du Cinsault, du Carignan, du Cabernet Sauvignon et du Grenache. Le Tempranillo, le Viognier, le Muscat, le Chardonnay et l'Obaideh sont les autres cépages cultivés dans les vignobles.

La cave et le matériel de vinification du domaine

L'ancienne cave possède encore des cuves en béton pour l'élevage et l'affinage naturels et biologiques des vins, préservant l'authenticité des terroirs, de nombreux fûts et barriques en bois de chêne neufs ainsi que des cuves en acier modernes. Des machines centenaires sont placées au sous-sol dans le cadre du Musée, illustrant le riche patrimoine culturel et traditionnel de la famille de vignerons.